Ảnh minh họa

tiên đẹp mắt

Nguyên liệu

100gr bột mì số 13

2gr men

10gr nước ấm

20gr đường

10gr trứng gà đánh tan

15gr bơ lạt để nhiệt độ phòng

35gr sữa tươi giữ lạnh

1 củ dền nhỏ

Cách làm

Bước 1

Hòa tan men vào nước ấm, chờ ít phút khi men nổi đặc như gạch cua là được.

Bước 2

Rây bột mì vào âu, sau đó cho đường, men, trứng gà, bơ vào trộn đều. Cho tiếp sữa tươi vào trộn, nhồi đều trong âu.

Bước 3

Cho ra mặt bàn nhồi tay đến khi bột dẻo mịn.

Bước 4

Chia khối bột làm 6. Ve tròn, ủ trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng hay khi bột nở gấp đôi.

Bước 5

Cán bột và tạo hình trái đào. Đem ủ lần 2 khoảng 15 đến 20 phút hay khi bột nở 1,5 lần là được.

Bước 6

Dùng tay chấm ít nước củ dền lên chóp đầu trái đào. Đem nướng ở 190 độ C trong 7-8 phút.

*Lưu ý: nếu dùng lò điện thông thường (không phải lò đối lưu) thì trước khi cho bánh mì vào dùng bình xịt ít nước để tạo độ ẩm cho bánh nướng không bị khô.

Bánh đào tiên không những dễ làm mà còn rất đặc biệt với tạo hình mới mẻ này. Không cần kỹ thuật gì cầu kỳ chỉ cần xem hết video này và bỏ chút thời gian là bạn đã có những chiếc bánh mì hình trái đào tiên ngọt thơm, ngon miệng cho bữa sáng. Chắc chắn gia đình và bạn bè bạn sẽ rất bất ngờ về sự khéo tay của bạn đấy!