Món canh đậu tôm đậu phụ, kèm theo một ít cà rốt và đậu Hà Lan rất dễ nấu, hương vị thơm ngon nhưng không béo, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Với những thành phần đều tốt cho c‌ơ th‌ể, món canh này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt rất giàu canxi nên rất tốt cho trẻ em, không chứa nhiều calo nên giúp phụ nữ giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu:

Tôm, đậu phụ, cà rốt, đậu Hà Lan, rượu nấu ăn, hành lá, tiêu, muối.

Cách thực hiện:

Tôm lột vỏ, rửa sạch, rút bỏ chỉ lưng, ướp với một chút rượu nấu ăn để khử mùi tanh.

Chuẩn bị nguyên liệu như hình.

Phi thơm hành tỏi, gừng, cho tôm vào xào đến khi đổi màu, vớt ra để riêng.

Xào cà rốt, đậu.

Đổ 300ml nước sôi vào, thêm đậu phụ, đậy nắp, vớt bỏ bọt.

Hòa một chút bột bắp, đổ vào nồi canh, thêm tôm, gia vị, hành lá, nêm nếm lại cho vừa vặn.

Thành phẩm.