ảnh minh họa

Nguyên liệu:

Thịt lợn tươi xay nhỏ 300g - 500g

Trứng gà hoặc trứng vịt 4 – 7 quả

Mộc nhĩ 20g – 40g

Gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:

Đầu tiên là bạn lấy trứng gà (hoặc trứng vịt) đập vào bát rồi dùng dụng cụ hoặc dùng tay đánh đều phần trứng lên.

Sau đó, bạn đem thịt rửa sạch và xay nhỏ.

Mang mộc nhĩ ngâm nở hết cỡ, rửa sạch và thái thật nhỏ để riêng.

Xem Video: Trứng chiên thịt bằm 

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên là cho thịt, mộc nhĩ vào bát trứng và đánh thật đều. Nêm chút gia vị gồm có mắm, hạt nêm, hạt tiêu vào. Rồi thêm khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn vào và đánh đều lên.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo để nóng sôi lên và cho hỗn hợp trứng, thịt, mộc nhĩ kèm gia vị đã đánh đều ở trên vào. Cho tới khi chín vàng thì bạn đảo mặt kia xuống tới khi cảm thấy đã chín đều thì lấy ra đĩa.

Bước 3: Thưởng thức món ăn

Bạn có thể ăn món này kèm với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

»
»