Cách làm thạch trái cam thơm ngon mát lạnh
08:55' 12-04-2016
Quả là một sự kết hợp tuyệt vời khi bạn vừa được thưởng thức thạch lại vừa được thưởng thức cam tươi.
 |
Nguyên liệu:
- 2 quả cam vàng
- 2 muỗng bột cam (bột tang) để tạo màu cho món thạch
- 1 gói jelly trắng
- 20-25gram đường (gia giảm theo độ ngọt)
Cách làm:
- Cam cắt đôi, vắt lấy nước.
 |
- Lọc qua rây loại bỏ hột và xác cam để khi nấu không bị đắng.
 |
- Cho nước cốt cam cùng 2 muỗng bột tang cùng thạch jelly và 350ml nước lọc, đường vào nồi khuấy đều để 15 phút cho jelly nở.
 |
- Đặt nồi lên bếp nấu trên lửa nhỏ dùng muỗng khuấy đều, trong quá trình nấu, khi nước đã sôi li ti nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Vì khác với rau câu, nấu jelly bạn không cần để jelly sôi quá lâu.
 |
- Đổ jelly vào khuôn, đặt vào tủ lạnh sau 45 phút bạn có thể lấy ra dùng luôn.
Article sourced from SAIGONAMTHUC.
