ảnh minh họa

Cách làm món thịt nướng thơm lừng vàng ruộm!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 kg thịt sườn cốt lết  - 4 muỗng canh mật ong  - 4 muỗng canh nước mắm ngon - Hành và tỏi băm nhuyễn  - 1 giọt hắc xì dầu và 1 giọt phẩm màu hồng.

Nguyên liệu cho món thịt nướng

Cách làm món thịt nướng

Bước 1: Lưu ý khi mua thịt về trước khi rửa sạch, dùng cán dao dần dần lên miếng thịt vài lần, nhẹ nhẹ tay để miếng thịt không bị nát. Làm như vậy để khi nướng miếng thịt sẽ mềm mại không bị khô.

Bước 2: Hòa tan các nguyên liệu vào cùng với thịt thái lát mỏng vừa phải bao gồm thịt lợn, mật ong, nước mắm, xì dầu, phẩm màu hồng, hành và tỏi băm nhuyễn.

Ướp thịt trước khi nướng

Bước 3: Đảo đều cho thịt ngấm và ướp ít nhất 24 giờ đồng hồ cho gia vị ngấm đủ vào từng thớ thịt. Hòa tan tất cả như trong hình, ướp thịt ít nhất 24h cho thấm. 

Bước 4: Thịt có thể được nướng trên bếp than hoa hoặc trong lò nướng. Nên nướng trên bếp than hoa để thịt được thơm ngon hơn. 

Thịt nướng trên bếp than

 Một lưu ý nữa là khi nướng lửa phải to, nhiều than, trở qua trở lại nhiều lần để không bị khét và khô.

Thưởng thức thịt với cơm nóng.