- 1 quả trứng gà
- Nửa vắt mì gói
- 3g muối
- 10g đường
- 10g bột nêm
- 3g tiêu
- 20ml dầu ăn
- Một ít rau bó xôi
- Một ít pho mai
- Một ít tương cà chua

Lượng nguyên liệu này đủ cho 1 người ăn.

Cách làm món omunoodles như sau:

Bước 1:

- Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho nước lọc vào khoảng 2/3 chiều cao nồi, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, cho nửa vắt mì gói vào trụng trong vòng 30 giây rồi vớt ra, để ráo.

Bước 2:

- Đập trứng gà ra bát, nêm muối, tiêu, đường rồi khuấy đều. Bắc chảo lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu sôi, bạn nhẹ nhàng đổ trứng vào chiên. Đậy nắp, nấu trong 2 phút để trứng chín đều. Dùng cây xúc lấy trứng ra đĩa.

Bạn chú ý chiên trứng cho thật vàng và đẹp mắt, đồng thời cần khéo léo trong việc lấy trứng ra để trứng không bị rách nhé!

Bước 3:

- Rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ rau bó xôi. Bạn cũng có thể thay bó xôi bằng 1 loại rau xanh tùy sở thích.
- Đặt chảo khác lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn cho vắt mì trụng vào xào. Khi mì giòn như ý, tiếp tục thả rau bó xôi vào, nêm thêm đường và gia vị, đảo nhanh tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 4:

- Đặt mì và rau lên trứng chiên. Xếp đôi trứng để cuộn mì và rau lại. Rưới một ít tương cà chua và phô mai bào lên để ăn kèm.

Món trứng cuộn này là một biến thể của cơm cuộn trứng Omurice đấy!

Bạn có thể cho trứng cuộn vào hộp để mang đi ăn sáng nữa nhé!

Ăn cũng sẽ ngon không kém gì Omurice đâu!