1. Nguyên liệu làm món cổ gà và chân gà nướng cay

- 500g cổ gà và chân gà 1 củ gừng

- 50g sả băm

- Gia vị: Ngũ vị hương, ớt sa tế khô, bột ngọt, nước tương, sa tế, sốt ướp thịt nướng, đường, dầu màu điều, muối.

2. Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cổ gà và chân gà sau khi mua về thì bạn rửa và làm sạch, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua với vài lát gừng để loại bỏ mùi hôi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm nước sốt

Bạn làm nước sốt nướng gà bằng cách cho vào chén 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh sốt ướp thịt nướng, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng cà phê muối, 50g sả băm rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Ướp gà

Bạn cho phần nước sốt vừa pha vào phần thịt gà đã luộc, bạn thoa đều để nước sốt thấm vào thịt gà nhé. Sau khi ướp xong thì bạn để cổ gà và chân gà khoảng 2 tiếng để thấm gia vị trước khi nướng.

Ướp chân gà, cổ gà

Bước 4 Nướng gà

Nướng gà Sau khi ướp gà xong thì bạn xếp gà vào lò nướng và nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút. Sau khi nướng được 10 phút rồi thì bạn phết thêm lên thịt gà một lớp nước sốt nữa và tiếp tục nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút nữa là hoàn thành rồi.

Nước chân gà, cổ gà

Bước 5: Thành phẩm

Thành phẩm

Món chân gà và cổ gà vừa đơn giản vừa hấp dẫn chỉ cần vài bước là đã có thể hoàn thành rồi. Món ăn này vô cùng thích hợp để cùng bạn bè và gia đình nhâm nhi thưởng thức đấy.

Món chân gà và cổ gà nướng cay có hương vị vô cùng đậm đà và thơm ngon, phần sốt ướp cay nồng kết hợp với thịt gà dai, ngon vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình đi nào.