Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ
- Sữa tươi không đường: 2 gói
- Sữa đặc: 3 thìa
- Đường kính: 5 thìa
- Trứng gà: 5 quả
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CARAMEN MỀM MỊN
Bước 1: Cho đường vào chảo hoặc nồi, thêm chút nước, đun cho đường tan. Khi đường chuyển màu cánh gián thì cho đường vào các cốc khuôn làm caramen.
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-1.jpg)
Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi đun đến khi nóng già thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-2.jpg)
Bước 3: Tách lòng đỏ trứng vào bát, thêm sữa đặc rồi cho phần sữa nóng vào khuấy đều, nhẹ tay.
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-3.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-4.jpg)
Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn rồi nhẹ nhàng cho vào khuôn.
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-5.jpg)
Bước 5: Bật lò nướng trước 10 phút. Đổ nước vào khay nướng, xếp các cốc caramen vào khay rồi cho vào lò nướng, nướng 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C.
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-6.jpg)
Bước 6: Khi bánh được, nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn, dưới phần nước đường còn lại lên bánh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-7.jpg)
Caramen ăn lạnh sẽ ngon hơn. Khi ăn có thể kết hợp với các loại trái cây để tăng thêm phần hấp dẫn.
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-8.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-9.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2739026-cach-lam-caramen-tai-nha-10.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm caramen mềm mịn, hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/201708/che-bien-cach-lam-caramen-tai-nha-dung-tieu-chuan-mem-thom-khong-bi-ro-2936628/
