Một củ khoai tây xấu xí hay một trái táo lồi lõm là một trong số những nông sản thường bị người tiêu dùng loại bỏ. Thế nhưng, chuỗi siêu thị Intermarché của Pháp đã thực hiện thành công chiến dịch tận dụng những loại nông sản này trong khi nhiều siêu thị lớn tại Australia nói rằng chiến dịch này rất khó áp dụng.
Ảnh minh họa
Tại Pháp, siêu thị Intermarche đã phát động chiến dịch thu mua nông sản có hình dáng xấu xí và bán với giá rẻ hơn 30%. Chiến dịch nhận được nhiều sự ủng hộ và trong vòng một tháng đã thu hút hơn 13 triệu người tiêu dùng. Để chứng minh nông sản dù có hình dạng khác thường nhưng mùi vị vẫn không thay đổi, Intermarche còn chế biến chúng thành súp và nước ép trái cây để bán cho khách hàng.
Ảnh minh họa
Tại Australia, trung bình có khoảng 20-40% trái cây và rau quả bị loại bỏ vì không đáp ứng được tiêu chuẩn của các siêu thị. Giám đốc điều hành tổ chức Ozharvest, Ronni Kahn rất hoan nghênh sáng kiến của siêu thị Intermarche và cho biết mỗi ngày tổ chức của bà thường thu gom các nông sản và các thực phẩm bị loại bỏ từ các nông trại, cửa hàng, nhà hàng để chuyển cho hơn 500 tổ chức từ thiện. Tổ chức OzHarvest cho biết nhiều thực phẩm đang bị lãng phí trong khi có đến 2 triệu người Úc phụ thuộc vào các tổ chức viện trợ lương thực mỗi năm và có đến 90% tổ chức viện trợ không thể đáp ứng nhu cầu cung cấp thức ăn.
Chiến dịch của siêu thị Intermarche cũng nhận được sự ủng hộ của ông trùm kinh doanh Richard Branson, thế nhưng các siêu thị lớn tại Australia như Woolworths, Coles và Aldi nói với Herald Sun rằng rất khó để phát động chiến dịch như vậy bởi vì khách hàng của họ thường có nhu cầu mua nông sản tươi ngon và đẹp mắt.
Kim Phụng - Viet Times
