Cà tím sốt ớt chuông - món rau lạ miệng đưa cơm
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-0.jpg)
Nguyên liệu làm cà tím sốt ớt chuông:
- Cà tím: 2 quả
- Ớt chuông đỏ và xanh: 1/2 quả
- Cà chua: 2 quả nhỏ
- Hành tây: 1/2 củ
- Sữa tươi không đường: 1 túi
- Bột mì: 1 – 2 thìa cà phê
- Bột năng: 1 – 2 thìa cà phê
- Tương cà chua (tùy thích)
Cách làm món cà tím sốt ớt chuông:
- Cà tím rửa sạch thái miếng cau, ngâm vào sữa tươi có chút muối trong khoảng 30 phút để khi chiên cà vẫn giữ được màu tím.
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-1.jpg)
- Vớt cà tím ra rổ cho ráo nước rồi rắc bột mì xóc đều cho bám.
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-2.jpg)
- Bỏ cà tím vào chảo dầu chiên cho vàng, sau đó gắp ra đĩa.
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-3.jpg)
- Ớt, cà chua, hành tây thái hạt lựu.
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-4.jpg)
- Bỏ bớt dầu trong chảo, cho hành tây vào xào thơm, cho tiếp cà chua, nêm gia vị.
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-5.jpg)
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-6.jpg)
- Hòa ít bột năng với nước, thêm gia vị, chút đường, tương cà chua đổ vào chảo hành tây đảo đều.
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-7.jpg)
- Cho ớt chuông vào, nêm gia vị cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-8.jpg)
- Đổ hỗn hợp lên trên miếng cà và thưởng thức món ăn ngay thôi.
![[Chế biến] - Cà tím sốt ớt chuông, món rau lạ miệng đưa cơm vô cùng](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2498769-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-9.jpg)
Chúc các bạn thành công với món cà tím sốt ớt chuông này nhé!
Trường có truyền thống về các chương trình học thuật, âm nhạc, thể thao và nghệ thuật.
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2016/12/che-bien-ca-tim-sot-ot-chuong-mon-rau-la-mieng-dua-com-vo-cung/
