ảnh minh họa

Chỉ với cá và các loại rau ưa thích, cộng thêm gia vị quen thuộc là bạn có thể làm được món ăn ngon này vào cuối tuần rồi đấy!

Nguyên liệu:

1 nhánh cây sả

Bột me

6 củ hành khô

8 quả ớt khô chín đỏ

3 lát giềng

1 củ nghệ

3 muỗng canh belacan rang

3 muỗng canh rau mùi

6 miếng cá

10 quả đậu đũa, cắt ngắn

1 quả cà tím cắt thành miếng nhỏ

1 quả dứa nhỏ chín cắt thành miếng

Tôm nhỏ

5 quả ớt cắt lát

Gừng thái lát

10 lá chanh thái lát

Lá bạc hà

1 chén nước cốt dừa

Lá tía tô

Rau thơm mà bạn ưa thích

Nước trái cây me

Thực hiện:

Trộn bột me với nước ấm, ngâm 15 phút và chiết xuất lấy nước me

Trộn lẫn gia vị với bột, để sang bên.

Đun nóng chảo và dầu ăn, xào gia vị cho đến khi có mùi thơm.

Thêm vào cá chút muối và khuấy đều với bột gia vị

Cho thêm vào 5 chén nước để nấu, cho gừng, ớt đỏ vào và nấu trong vòng 15 phút.

Thêm vào nước dừa, tôm nhỏ và các loại rau thơm, hâm thêm 15 phút nữa rồi bắc ra

Ăn nóng với cơm rất ngon đấy! Chúc bạn thành công và ngon miệng!