Nguyên liệu:

- 0,5 kg cá hồi, cắt thành 2-3 miếng

- Một củ gừng, gọt vỏ, băm nhỏ

- 5 tép tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ

- 1 muỗng canh xì dầu

- 1/2 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 thìa dầu mè

- Hạt tiêu, chút muối.

Cách làm:

- Rửa sạch cá hồi, lau khô bằng giấy ăn.

- Thêm gừng, tỏi vào tô đựng cá hồi, nhẹ nhàng chà xát chúng lên khắp miếng cá. Cho các nguyên liệu khác vào, trộn đều để cá hồi ngấm.

- Ướp trong ít nhất 30 phút hoặc 2 tiếng trong tủ lạnh.

- Bật lò nướng trước ở 200 độ C. Cho cá hồi vào khay nướng có bọc giấy bạc, nướng 15 phút hoặc cho đến khi bề mặt cá chuyển sang màu nâu vàng.

- Dùng nóng với cơm.

- Lưu ý: nếu gừng và tỏi bị cháy trên bề mặt cá hồi thì bạn hãy gạt bỏ chúng trước khi ăn.