Cá chiên chấm nước mắm chua cay mặn ngọt, tuyệt cú mèo

01:00' 09-02-2019
Món cá làm theo kiểu này ăn vừa ngon lại chẳng bị ngán ngấy vì mâm cơm Tết nhiều đạm.
Loading...

    Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá này:

    1 con cá rô phi khoảng 1-1,2kg

    1 mẩu gừng

    5 cái lá chanh 

    1 quả chanh 

    2 nhánh tỏi

    2 củ sả

    Cách làm

    Cá đánh vảy, rửa sạch. Khía chéo theo thân cá. Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt đôi.

    Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 1.

    Sả băm nhỏ, lá chanh thái chỉ. Vắt nước cốt 1 quả chanh. Ướp cá với gia vị, sả, lá chanh, nước cốt chanh trong vòng 30 phút. Bớt lại 1 ít lá chanh để cho vào nước chấm.

    Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 2.

    Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên. Bạn cần chiên cá với nhiều dầu ăn thì cá sẽ giòn ngon hơn nhé!

    Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 3.

    Cá chín vàng đều một mặt thì lật mặt còn lại.

    Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 4.

    Hòa tan 4 thìa súp nước lọc, 3 thìa súp mắm, 2 thìa cafe đường. Tỏi bằm nhỏ, gừng thái lát, ớt thái lát rồi cho vào bát khuấy đều. Sau đó cho thêm ít lá chanh băm nhỏ vào.

    Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 5.

    Cá chiên chín gắp ra đĩa. Thịt cá dai thơm mùi lá chanh, sả băm nhỏ. Món ăn này cũng rất hợp để làm món cuốn, chỉ cần chuẩn bị sẵn rau sống, bún. Khi ăn cuốn bún với rau sống, cá chiên chấm nước mắm chua cay mặn ngọt ở trên là tuyệt cú mèo.

    Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 6.

    Chúc bạn ngon miệng!

    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về Hãng đá?
John Stonemart Vùng: Thomastown. Phone: 9359 0898
Xem thêm

Công ty chuyên làm mộ bia, đá mặt bàn, mặt bàn nhà bếp các loại giá cả phải chăng


Article sourced from AFAMILY.

Original source can be found here: http://afamily.vn/cu-den-ngay-mong-3-tet-nha-toi-lai-phai-lam-mon-ca-nay-ngay-de-an-giai-ngan-20190206131639573.chn


Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ