Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ chối từ
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
- 3-4 củ sả
- 1-2 củ hành
- 1 củ tỏi
- 2-3 thìa canh vừng trắng
- 1 ít dừa sợi
- Muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu hào
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt, cà rốt, dưa chuột
- Rau thơm ăn kèm
- Bún
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN THỊT NƯỚNG
Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-1.jpg)
Bước 2: Hành; tỏi bóc vỏ; ớt thái miếng; sả bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, thái vát, lấy phần non, đem xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-2.jpg)
Cho hỗn hợp ra bát trộn đều với 1 thìa mắm, ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 3 thìa vừng, 3 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn trộn thật nhuyễn.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-3.jpg)
Bước 3: Ướp thịt với hỗn hợp kể trên. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để thịt ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-4.jpg)
Bước 4: Xếp thịt lên vỉ nướng và nướng bằng than hoa. (Nếu không bạn có thể nướng bằng lò nướng). Khi nướng để tránh thịt bị khô bạn dưới thêm phần dầu ăn vào để thịt nướng được bóng đẹp.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-5.jpg)
Bước 5: Xếp thịt ra đĩa.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-6.jpg)
Bước 6: Cho bún vào bát tô xếp thịt nướng lên trên, ăn cùng nước chấm pha chua ngọt cùng rau sống, cà rốt…
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-7.jpg)
Khi ăn, chỉ cần rưới nước chấm lên là được.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-8.jpg)
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua](http://vtimes.com.au/up/images/03-17/2579618-bun-thit-nuong-thom-lung-9.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún thịt nướng thơm ngon nhé!
Truờng trung học tại trung tâm Sunshine có nhiều học sinh gốc Việt theo học và thành công nhất
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/03/che-bien-bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua/
