Bữa cơm đơn giản mà ngon, ăn mãi chẳng chán

16:00' 23-03-2017

Thưởng thức bữa cơm có nhiều món ngon miệng thế này cả nhà đều thích.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Đậu nhồi thịt sốt cà chua

- Chả thịt

- Su su luộc

- Canh măng móng giò

ĐẬU NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA

Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt đôi bìa đậu. Rán vàng đậu, để nguội rồi dùng đầu mũi kéo khoét trên mặt miếng đậu, bỏ bớt ruột đi. Thịt vai băm hoặc xay nhỏ, trộn với hành lá thái nhỏ, chút bột canh, hạt tiêu. Nhồi thịt vào đậu. Cà chua thái mỏng, xào nhừ, pha thêm nước, nêm bột canh, dầu hào, chút đường cho vừa ăn rồi cho đậu vào đun nhỏ lửa cho đậu và thịt chín mềm, ngấm gia vị. Rắc thêm chút hành lá và hạt tiêu rồi tắt bếp.

CHẢ THỊT

Chả mình mua sẵn ngoài hàng, về chỉ việc thái mỏng rồi bày ra đĩa là xong.

SU SU LUỘC

Su su gọt vỏ, bỏ ruột, bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nước rồi cho su su vào luộc chín. Bày su su ra đĩa, khi ăn chấm với muối vừng.

CANH MĂNG CHÂN GIÒ

Măng khô rối ngâm nước gạo cho sạch, đun nước sôi rồi cho măng vào luộc 3 lần cho măng sạch và trắng. Cắt bỏ phần già , rửa măng lại với nước thật sạch. Xào măng với dầu ăn và bột canh cho ngấm, sau đó vớt ra để riêng. Móng giò ninh lấy nước, cho măng đã xào vào ninh thêm 20 phút cho măng mềm và ngấm gia vị. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp, múc canh ra bát là xong.