Nguyên liệu làm thịt ba chỉ chiên giòn

500g thịt ba rọi rút sườn

Hạt nêm

Dầu ăn

Cải chua

Dưa leo

Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn

Thịt ba rọi (ba chỉ) rửa sạch, để ráo, cắt ba rọi thành từng miếng dày 2cm, ướp ba rọi với hạt nêm, để khoảng 1 tiếng cho thấm.

Cho dầu vào chảo, để nóng, chiên thịt nhỏ lửa cho đến khi vàng đều.

Ảnh minh họa

Cắt thịt thành lát mỏng, dọn kèm dưa leo, cải chua, không cần nước chấm.

Ảnh minh họa

Có thể ăn món này cùng với xôi trắng hay là một món mặn bình thường. Trong trường hợp đi xa, dùng như một món thịt nguội kẹp bánh mì cũng rất ngon.