Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món súp này:

2 củ khoai lang cỡ vừa

2 củ cà rốt cỡ vừa

1 củ hành tây, 1 mẩu gừng nhỏ - băm nhuyễn

1 lít nước dừa tươi, 300ml nước dùng nấu từ rau củ

1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu

Chế biến:

Cà rốt và khoai lang gọt vỏ, sau đó cắt hạt lựu. Hành tây bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Làm nóng nồi với một ít dầu thực vật. Dầu nóng cho hành vào xào đến khi dậy mùi thơm. Lúc này cho cà rốt và khoai vào nồi, đảo đều trong 5 phút. 

Tiếp tục cho gừng băm vào nồi cùng 300ml nước dùng và nước dừa tươi. Nấu hỗn hợp trong 20 phút. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn khi còn nóng.

Thành phẩm:

Mẹ lo lắng vì con thiếu chất, lại lười ăn rau? Vậy hãy áp dụng công thức món súp rau củ siêu đơn giản này nhé. Súp được kết hợp giữa các loại rau củ một cách hài hòa. Phần nước dừa tươi được thêm vào giúp món súp có vị ngọt tự nhiên mà không cần sử dụng bột ngọt, giúp các bé ngon miệng hơn khi ăn. Nếu bé nhà bạn lười ăn rau củ dẫn đến đầy hơi, chậm tăng cân thì món súp này chính là giải pháp tuyệt vời dành cho bé!

Chúc bạn thành công và nấu được món súp siêu ngon nhé!