1. Thành phần
- 2 muỗng canh bột bánh
- ½ muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 12 muỗng canh bơ nhạt
- 1 chén đường nâu
- ½ chén đường cát
- 1 quả trứng lớn cộng với 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng cà phê vani
- ½ chén socola ngọt
2. Chế biến
- Làm nóng lò, chuẩn bị giá nướng.
- Đánh nguyên liệu khô với nhau trong một bát vừa, để riêng. Dùng máy xay, trộn bơ, đường cho đến khi chúng nhuyễn, quyện vào nhau.
- Đập trứng, lòng đỏ trứng và vani, trộn đánh đều cho đến khi kết hợp đều. Thêm những thành phần khô đã trộn và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi chúng được trộn đều. Khuấy trong socola.
- Cuộn hỗn hợp này thành những quả bóng nhỏ như bóng bàn. Sau đó dùng tay, kéo chúng thành hai nửa bằng nhau, dẹt, rắc ít muối lên trên.
- Cho bánh vào giá đỡ, nướng cho đến khi chúng vàng và viền bánh màu nâu, bắt đầu cứng lại nhưng ở giữa vẫn mềm và phồng lên, khoảng 11-14 phút.
- Tắt lò, bỏ giá đỡ ra và để nguội bánh.
Như vậy là bạn đã có món ăn ngon rồi, chúc các bạn ngon miệng!
Trang Nhung
