4 món cá nấu kiểu cổ hợp với tiết thu Hà Nội
13:13' 10-09-2025
Loại rau nhiều sắt hơn thịt bò, được ví là "thuốc bổ gan"Trong thế giới ẩm thực Việt, có những loại rau gắn bó từ bao đời với bữa cơm nông thôn, tưởng chừng chỉ dành cho người nghèo ngày xưa, nhưng nay lại trở thành đặc sản được săn đón trong các nhà hàng. Trong số đó phải kể tới rau bí.
19:21' 01-09-2025
Cơn sốt matcha đẩy giá bột trà xanh Nhật Bản tăng vọtCơn sốt matcha toàn cầu chưa hạ nhiệt khiến loại bột trà xanh này ngày càng khan hiếm, giá tăng 2-3 lần một năm.
03:54' 29-08-2025
Cơm tấm Việt xuất hiện trong thực đơn 1.112 cửa hàng ở NhậtChuỗi nhà hàng Matsuya đưa món cơm tấm và nước mắm nhập khẩu từ Việt Nam vào thực đơn tại 1.112 cơ sở, được thực khách Nhật Bản đánh giá cao.
11:14' 18-08-2025
Thịt heo có kị tỏi?Gần đây, mạng xã hội dấy lên tranh cãi khi một đầu bếp cho rằng “thịt heo (lợn) kị tỏi”, dù hàng trăm năm qua ẩm thực truyền thống vẫn kết hợp hai nguyên liệu này.
03:04' 31-07-2025
Tào phớ - món ngon dân dã có từ lâu đờiMón này xưa tượng trưng cho sự giàu sang, nay là món vỉa hè được yêu thích mùa nóng, có tác dụng ít ai ngờ.
15:01' 21-07-2025
Cá cháo nay thành đặc sản nổi tiếng giá đắt đỏ, tốt cho sức khoẻCá cháo còn gọi là cá khoai, từ xưa đã gắn liền với người dân miền biển.
01:13' 15-07-2025
Tom Parker Bowles - người phê bình ẩm thực giới thượng lưu AnhTom Parker Bowles - con Vương hậu Camilla và chồng đầu tiên dành trọn tâm huyết cho ẩm thực, viết hàng nghìn bài báo, 9 cuốn sách về công thức nấu nướng.
23:37' 01-07-2025
Củ sen vừa ngon lại thanh mát, mẹ bầu thỉnh thoảng ăn rất tốtSen là một loài thực vật thủy sinh sống lâu năm, nổi bật với thân rễ phát triển mạnh dưới lớp bùn mềm. Cây thường cao khoảng 1,5 mét, có tán lá rộng tới 3 mét. Rễ sen dài, hình trụ, màu trắng ngà đến nâu đỏ tùy theo độ già và điều kiện đất.
09:07' 01-07-2025
Rau lỗ bình mọc ở sườn đá hoặc ven suối nay thành đặc sảnTừ loại rau rừng mọc hoang dại, giờ đây lỗ bình đã thành đặc sản có hương vị lạ được người sành ăn tìm mua trong những năm gần đây.
07:29' 01-07-2025
Bông điên điển - một nét riêng biệt không thể thiếu trong ẩm thực và văn hóa miền sông nướcKhông chỉ ngon, bông điên điển còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như protein, vitamin, chất xơ... Người miền Tây vẫn thường nói vui: Mùa lũ mà thiếu bông điên điển như bánh xèo thiếu rau thơm. Và quả thật, qua bao mùa nước nổi, điên điển vẫn cứ thế gắn bó, âm thầm làm nên nét riêng cho ẩm thực ở vùng đất này.
06:26' 01-07-2025
Cơn sốt matcha toàn cầu khiến nhiều nông trại sản xuất trà ở Nhật Bản quá tảiGiá tăng mạnh đi kèm nhu cầu tiêu thụ tăng vọt khiến nhiều nông trại sản xuất trà ở Nhật Bản quá tải.
04:04' 01-07-2025
Lá đọt mọt làm nhiều món ngon được ưa chuộngLá của cây này có vị chua thanh, hơi chát, mềm như nhung, được sử dụng để ăn cùng bánh tráng Trảng Bàng, bánh xèo, kho cá hay nấu canh chua, nhúng lẩu. Mấy năm nay chúng được người thành phố săn lùng.
23:40' 29-06-2025
Cây dại mọc bờ mương thành đặc sản vì hương vị lạLoại rau này có cái tên nghe lạ tai, là đặc sản của người dân Cao Bằng. Vì hương vị đặc biệt và có thể làm thành nhiều món ăn ngon, mấy năm nay thứ rau rừng này được người thành phố săn lùng.
05:43' 27-06-2025
Thưởng thức đặc sản còn sống nhảy tanh tách, nhìn thì ghê nhưng ăn dễ nghiệnMón ăn có phần đáng sợ này là một đặc sản nổi tiếng ở Thái Lan.
05:42' 23-06-2025
Bí mật của 'thánh ăn' Hàn Quốc Park Jung-wonPark Jung-won, 28 tuổi, được gọi là thánh ăn Hàn Quốc với khả năng nạp lượng calo gấp 15 lần người bình thường nhưng nhiều năm nay vẫn giữ cân nặng 50 kg.
23:40' 22-06-2025
Ốc sên vốn là loài bị ghét bỏ nay thành đặc sản có hương vị lạTừng bị ghét bỏ vì vẻ ngoài nhơ bẩn, loài ốc này giờ đây đã thành đặc sản, là món nhậu được nhiều người ưa chuộng có giá lên đến 120.000 đồng/kg.
