Bài nghiên cứu đối với hơn 1000 người trưởng thành của Mỹ trên đây củng cố quan niệm cho rằng ăn chocolate có lợi cho sức khỏe, nhất là tốt cho tim, mặc dù có hàm lượng calorie và đường cao. Những người tham gia đợt nghiên cứu cho biết ăn chocolate trung bình hai lần một tuần và tập thể dục trung bình 3.6 lần mỗi tuần, và độ tuổi trung bình của họ là 57.
Những người nói rằng họ ăn chocolate thường xuyên hơn mức tiêu chuẩn thường có thể lệ cân nặng so với chiều cao ít hơn. Các chuyên gia cho biết lợi ích của chocolate là từ các chất polyphenol chống oxy hóa, có thể cải thiện huyết áp và giúp giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu. Các nghiên cứu khác cũng từng nói rằng chocolate có thể giúp giảm nguy cơ bị trụy tim.
