-
Xúc Xích Chay
Nguyên liệu:
- 10 miếng tàu hũ ki
- 8 băng vải cotton
- 1/4 tách xì dầu
- 1 muỗng canh nước tương thường
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 ½ muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 tách nước
Cách Làm:
Cắt 2 miếng tàu hũ ki thành 8 miếng dạng hình tam giác.
Xắt 8 miếng đậu hũ còn lại thật nhỏ, rắc lên 3 muỗng canh nước.
Đun sôi gia vị, tắt lửa, trộn với đậu làm bằng nhân, chia nhân ra làm 8 phần, đặt mỗi phần nhân lên 1 miếng đậu hình tam giác, nặn thành hình ống tròn, dùng dây băng vải cột chặt khoảng giữa các phần, hấp đậu trong chỏ tre, Phết dầu khoảng 30 phút.
Gở bỏ dây sau khi nguội, rắc dầu mè lên.
Khi dùng xắt lát, ăn nóng hoặc nguội.
