Victoria: Tiệm bánh Country Cobb Bakery giành được giải thưởng bánh pie ngon nhất nước Úc

04:00' 10-06-2023

Một tiệm bánh nổi tiếng ở Victoria đã giành được giải thưởng bánh pie ngon nhất nước Úc với một bài dự thi độc đáo, hãng tin Seven News đưa tin.

Country Cobb Bakery’s fish amok pie has been awarded best pie in Australia.

Credit: Facebook

Tiệm bánh Country Cobb Bakery, do hai anh em người nhập cư từ Campuchia là Chan và Ryan Khun điều hành, đã giành vị trí đầu bảng tại Cuộc thi Bánh Pie và Bánh Pastie Ngon nhất của Hiệp hội Bánh nướng Úc (BAA) ở Sydney vào tuần trước.

Hơn 300 tiệm bánh khác nhau từ khắp nước Úc đã thực hiện những bài dự thi hay nhất của họ, tuy nhiên không có tiệm bánh nào có thể cạnh tranh với món bánh cá amok pie lấy cảm hứng từ Campuchia của hai anh em Chan và Ryan Khun.

Country Cobb Bakery owners Chan and Ryan Khun.

Credit: Facebook

Món bánh cà ri cá này được nấu từ nguyên liệu cá chẽm Úc tươi và là một trong những món ăn quốc gia của Campuchia.

Tiệm bánh Country Cobb Bakery đăng trên Facebook rằng “Amok pie là một món cà ri cá hấp của người Khmer với độ đặc giống như bánh mousse. Món này thường được đặt trong lá chuối hoặc gáo dừa, và thường được ăn khi còn nóng cùng với cơm”.

Amok pie cũng chiếm vị trí đầu bảng trong hạng mục bánh hải sản. Giám khảo Stewart Latter đã khen ngợi chiếc bánh này về độ ngọt và hương vị “tuyệt vời”.

Hong Dao - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)