Ông Jon Dee, người xây dựng chiến dịch FoodWise đồng thời là người sáng lập ra Planet Ark, cho biết chỉ riêng ở Victoria lượng khí xả gây hiệu ứng nhà kính do sự lãng phí về lương thực lên đến hơn 3 triệu tấn mỗi năm. Ông nói: “Việc lãng phí lương thực không chỉ gây tổn hại đến túi tiền của bạn. Những loại khí gây biến đổi môi trường đang làm cho tương lai của các em nhỏ trở nên kém an toàn hơn. Một thực tế đơn giản là chúng ta có thể cung cấp lương thực cho vô số người đang phải chịu cảnh đói kém bằng chính những thức ăn mà chúng ta vứt ra khỏi nhà mỗi ngày. Nếu thực tế mọi người có thể giảm bớt lượng thức ăn lãng phí và dành một phần số tiền mà họ tiết kiệm được cho chiến dịch Feed Melbourne, chúng ta có thể giúp cải thiện môi trường, đồng thời có thể giúp đỡ những người nghèo đói”.

Ông Dee cũng cho rằng tránh lãng phí thức ăn chỉ đơn giản như viết một danh sách đi mua hàng và để thức ăn thừa vào tủ lạnh của gia đình. Để biết thêm về những lời khuyên tiết kiệm lương thực, bạn có thể ghé thăm trang web: foodwise.com.au.