Ảnh hưởng phong cách của Ấn Độ, món lẩu vị ngọt và béo. Cùng người thân ngồi bên nồi lẩu vừa ăn vừa thổi thật tuyệt
Nguyên liệu:
100g tôm
100g mực
100g thịt bò phi-lê
100g cải chip
100g nấm đông cô tươi
100g cà-rốt
50g rau cần
1 quả ớt sừng thái lát
2 thìa súp nước mắm
1,5lít nước dùng gà
30g hành
5g gừng
5 g tỏi băm
3g rau cần
Dầu ăn
10ml nước cam
1 thìa súp tương cà chua
1 thìa súp mật ong
1 thìa súp giấm
1 thìa súp sốt xí muội
1 thìa súp sốt tương ngọt (hoisin sauce)
3 cây sả đập dập
1 thìa súp đường thốt nốt
1 thìa súp riềng băm
1 thìa súp lá chanh thái nhuyễn
1 thìa súp củ cải bún thái nhuyễn
1 thìa cà-phê bột nghệ
1 thìa cà-phê ớt bột
2 quả ớt sừng
2 lon soda
½ lon bia
½ lon nước cốt dừa
1,5 muỗng sốt BBQ
- Tôm rửa sạch, để ráo. Mực làm sạch thái miếng vừa ăn. Thịt bò thái lát mỏng. Cà-rốt thái lát. Cải thìa, rau cần rửa sạch, thái khúc. Ớt sừng thái lát cho vào nước mắm.
- Đun nóng dầu ăn cho hành tây, gừng, tỏi băm xào thơm, thêm nước cam, tương cà, mật ong, giấm, xí muội, sốt tương ngọt, đường thốt nốt, riềng băm, lá chanh, củ cải, bột nghệ, ớt bột xào thơm, thêm sả cây, soda, bia, nước cốt dừa, nước dùng nấu lửa liu riu rồi thêm sốt BBQ.
- Nước lẩu sôi, thả tôm mực, thịt bò, cà-rốt, rau cải, rau cần, cần tàu nấm vào.
- Dùng kèm nước mắm ớt, bún tươi hoặc mì.
Theo bepgiadinh
Bạn đang tìm dịch vụ về Siêu thị?
chuyên bán các loại thực phẩm tươi ngon như trái cây, thịt, cá,...
