Liên đoàn Bệnh béo phì Thế giới (WOF) thông tin, dự kiến số lượng trẻ em béo phì trên toàn thế giới sẽ đạt 250 triệu người vào năm 2030.

Cùng với đó, vào sáng 30/3, tại buổi Hội thảo tham vấn kỹ thuật xây dựng chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cho biết, người Việt thất bại trong việc khống chế tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em.

Theo đó, tỷ lệ thừa cân, béo phì tăng từ 8,5% năm 2010 lên 19,0% năm 2020, trong đó tỷ lệ thừa cân béo phì khu vực thành thị là 26,8%, nông thôn là 18,3% (trong khi đó,ở khu vực miền núi, tỷ lệ này là 6,9%).

Thế nhưng, dù đó là nguyên nhân nhưng có lẽ ai cũng biết việc điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ em khó khăn như thế nào.

Theo đó, Bright Side đã đưa ra 8 cách dưới đây để giúp bố mẹ giải quyết vấn đề nan giải này.

1. Tạo ra những món ăn với phiên bản lành mạnh hơn từ những thứ mà các con yêu thích

Đồ ăn vặt luôn là thứ hấp dẫn lũ trẻ, thế nhưng việc tiêu thụ quá nhiều sản phẩm này lại không hề tốt cho sức khỏe của trẻ chút nào. Một số tác hại điển hình có thể kể đến như: làm trẻ mất cảm giác ngon miệng, gây sâu răng, tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm, khiến trẻ dễ bị tăng cân, béo phì...

Song, một khi trẻ đã thích thì sẽ thật khó để ngăn cấm chúng ăn. Do đó, bố mẹ có thể điều chỉnh và cân bằng lại bằng cách thêm hoặc thay thế một số nguyên liệu nhất định, không có lợi cho sức khỏe của trẻ từ chính những món ăn mà chúng yêu thích.

2. Tạo hình bữa ăn siêu ngộ nghĩnh, màu sắc

Giống như sức hút của những món ăn vặt với lũ trẻ, chúng cũng luôn bị hấp dẫn bởi những hình thù ngộ nghĩnh và nhiều màu sắc.

Một bữa ăn được trang trí trông dễ thương có thể tạo những điều khác biệt trong việc chú ý của trẻ đến thức ăn.

3. Lấy cảm hứng từ các chương trình truyền hình và nhân vật phim yêu thích của họ

Nhiều bậc cha mẹ lo lắng về việc tivi, phim ảnh cùng các trò chơi điện tử có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực cho con cái của họ. Tuy nhiên, một nghiên cứu cho thấy rằng khi trẻ em xem phim hoạt hình lành mạnh sẽ giúp chúng ăn uống tốt hơn.

Trong một vài trường hợp, các mẹ còn có thể sử dụng nhân vật hoạt hình mà trẻ yêu thích để dỗ trẻ ăn những loại đồ ăn tốt cho sức khỏe của trẻ.

4. Cho con cùng tham gia nấu ăn và đi chợ

Nhiều chứng minh cho thấy trẻ em thường có xu hướng yêu thích việc ăn thử những món mà chúng đã cùng mẹ làm. Do đó, cho trẻ tham gia vào quá trình nấu ăn có thể khuyến khích trẻ ăn uống lành mạnh hơn và thử được nhiều món ăn mới. Ngoài ra, việc đưa trẻ đi chợ, đi siêu thị cùng còn giúp nâng cao hiểu biết ở trẻ.

5. Biến tấu các món ăn vặt từ các loại thực phẩm bổ dưỡng

Đi học hoặc đi tập thể thao, đi chơi về chính là khoảng thời gian trẻ rất dễ cảm thấy đói và thèm ăn. Vì vậy, các mẹ có thể chuẩn bị sẵn một chút đồ ăn nhẹ tự làm từ các loại trái cây tươi và chế biến đơn giản, bày biện bắt mắt để kích thích vị giác của trẻ.

6. Lén thêm rau vào phần ăn của trẻ

Bạn có thể thêm một ít rau vào sinh tố hoặc nghiền mịn để cho vào các món ăn yêu thích của trẻ. Mặc dù mẹo này có thể hữu ích và thực hiện dễ dàng, nhưng các mẹ cũng nên nói với trẻ rằng rau rất cần thiết cho cơ thể và chúng ta nên ăn chúng hàng ngày để chúng biết được các lợi ích của các loại rau, củ, quả.

7. Kích thích vị giác của trẻ khi nói về các món ăn

Chớ vội nghĩ rằng trẻ em không biết gì cả, thực ra việc nâng cao nhận thức ngay từ khi còn bé luôn là điều cần thiết.

Có thể lúc đầu trẻ sẽ không làm theo những gì chúng ta muốn, nhưng chúng luôn bị ảnh hưởng rất nhiều bởi hành động và suy nghĩ của cha mẹ, giáo viên, anh chị em và thậm chí là cả các chương trình trên tivi. Do vậy, bạn có thể sử dụng điều đó làm lợi thế của mình khi nói đến thực phẩm để dỗ trẻ ăn loại đồ ăn nào đó mà bạn muốn trẻ ăn.

Trẻ sẽ dễ nghe theo bạn nếu bạn nói rằng "món đó rất ngon", thay vì "món đó rất tốt cho sức khỏe của con đấy". Những thứ thuộc về vị giác bao giờ cũng hấp dẫn lũ trẻ hơn.

8. Thêm rau xanh vào những món mà trẻ yêu thích

Một vài nghiên cứu cho thấy việc kết hợp các món ăn mà trẻ đặc biệt yêu thích với rau xanh là một cách lý tưởng để trẻ làm quen với các loại rau, củ, quả.

Cách thực hiện khá đơn giản khi bạn chỉ cần nhẹ nhàng thêm rau xanh vào món mà trẻ thích khi chế biến. Tuy nhiên, bạn phải đổi món thường xuyên để trẻ không bị nhàm chán nên cách làm này rất có thể chỉ áp dụng được vào một vài ngày trong tuần, nhưng dẫu vậy, điều đó vẫn là cực kì tốt với những đứa trẻ kén ăn rồi.

Mong rằng với những bí kíp trên, các bố mẹ có thể giúp trẻ ăn uống lành mạnh và khoa học hơn!