Loại cà phê độc đáo này chỉ có thể thưởng thức trong 3 - 5 phút, khi dùng cà phê xong có thể ăn luôn chiếc cốc.
Nằm trên đường Trần Quang Khải (quận 1, TP. HCM), quán cà phê MIB của anh Trần Thanh Tùng (27 tuổi) đang thu hút nhiều bạn trẻ. Là một người trẻ đam mê kinh doanh, anh Tùng luôn không ngừng tìm tòi nhiều phương thức maketing độc đáo để hút khách. Quán cà phê ăn luôn cốc này đã chứng mình được sự thành công trong kinh doanh của anh.
Anh Tùng cho biết, trong một lần tình cờ "lang thang" trên các diễn đàn mạng, anh nảy ra ý tưởng độc đáo về phương thức chế biến cà phê. Sau nhiều năm lên ý tưởng và học cách chế biến, anh bắt đầu mở quán bán cà phê độc đáo này. Loại cà phê "độc" của quán được chế biến theo công thức đặc biệt, có sự kết hợp giữa bánh (lớp bên ngoài), cookie free (lớp giữa) và presso (lớp trong cùng). Chỉ cần cho cà phê pha thêm sữa cùng ít kem tươi là có ngay cốc cà phê thơm ngon.
Cốc cà phê có kích thước khoảng 20 - 25mm, khi pha cà phê vào cũng ở mức 20 - 25ml. Điều đặc biệt phải thưởng thức ly cà phê trong 3 -5 phút mới có thể giữ được ly cà phê nguyên vẹn.
Với giá bán khá mềm 10.000 đồng/cốc, nếu khách muốn thưởng thức loại cà phê này thì phải đặt trước vì có rất nhiều người mua. Một ngày quán anh Tùng làm được khoảng 100 ly cà phê loại này, chia đều bán trong hai buổi sáng và chiều tối.
Để chế biến một ly cà phê độc đáo nói trên tốn rất nhiều thời gian. "Phải mất khoảng 15 phút chế biến mới ra được ly cà phê độc đáo" - anh Tùng cho biết.
Khi rót cà phê vào chiếc cốc đặc biệt này, phục vụ phải nhanh chóng mang đến bàn cho khách.
Nhiều bạn trẻ đến đây đều rất thích gọi cà phê ăn luôn cốc. Sau khi phục vụ đem tới phải thưởng thức ngay nếu không muốn cốc cà phê bị vỡ.
Đây là dạng bánh nướng bên trong có phủ một lớp chocolate trắng để cà phê lâu ngấm vào lớp vỏ bánh.
Trong khi thưởng thức có thể pha thêm nước đường nếu cảm thấy đắng.
Với loại cà phê ăn luôn cốc, phải dùng muỗng để thưởng thức vì khi đưa lên miệng uống có thể làm vỡ cốc.
Một bạn trẻ cảm thấy rất ngon miệng khi nhắm mắt thưởng thức loại cà phê độc đáo.
Lần đầu tiên xuất hiện tại Sài Gòn, loại cà phê ăn luôn cốc đã thú hút nhiều người và phải đứng xếp hàng mới mua được.
Ngoài sự đặc biệt của cốc cà phê, không gian quán yên tĩnh tạo sự thoải mái cho nhiều bạn trẻ khi đến đây.
Theo kenh14
