Cách luộc тhị‌т lợn

Để luộc ngon, bạn phải trải qua một số khâu sau:

Tìm mua còn tươi, càng tươi тhị‌т luộc càng thơm.

Chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho chút dấm và muối tinh vào, đun sôi thì cho тhị‌т vào đun khoảng 2 phút thì vớt тhị‌т ra, rửa sạch. Cách này sẽ giúp тhị‌т loại bỏ được cặn bẩn và hạn chế chất tạo nạc đối với lợn nuôi tăng trọng.

Chuẩn bị 1 nồi nước mới, cho 1-2 củ hành tím đập dập vào nồi, đây là bí quyết giúp тhị‌т lợn thơm ngon hơn, thêm 1 ít bột canh và đường, đợi nước sôi, thả тhị‌т lợn vào luộc. Muốn biết тhị‌т lợn chín hay không, bạn có thể chọc 1 chiếc đũa vào тhị‌т, nếu thấy nước hồng tràn ra tức là тhị‌т chưa chín. Ban đầu luộc lửa lo, sau đó để lửa liu riu cho nồi тhị‌т sôi kĩ.

Sau khi тhị‌т luộc xong ta vớt ngay vào bát đựng nước sôi để nguội để тhị‌т không bị đổi màu và trắ‌nɡ giòn.

Thời gian luộc tùy thuộc vào miếng тhị‌т của bạn mỏng hay dày. Vị trí luộc тhị‌т ngon nhất là vùng chân giò, nạc vai, ba chỉ, тhị‌т môn‌ɡ là vị trí khiến тhị‌т khi luộc dễ bị khô nhất.

Để тhị‌т luộc trắ‌nɡ

Để thị lợn luộc trắ‌nɡ hơn thì bạn nên chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít dấm và muối, đun sôi. Sau đó, thả miếng тhị‌т vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt тhị‌т ra, rửa тhị‌т lại bằng nước ấm cho thật sạch.

Ảnh minh họa.

Cách ăn món тhị‌т he‌o luộc ngon đúng chuẩn

Với тhị‌т he‌o luộc bạn có thể sử dụng kết hợp cùng mắm tép, tôm chua, rau sống, nước mắm chanh tỏi, nước mắm ruốc, mắm nêm đều rất ngon và đừng quên các loại rau thơm sẽ là “điểm nhấn” góp phần làm nên vị ngon trọn vẹn của món тhị‌т luộc truyền thống nhé. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể biến tấu món тhị‌т he‌o luộc khi kết hợp với bánh tráng cuốn, bánh ướt , bún cũng rất hấp dẫn đấy.