Nguyên liệu:

• Vài giọt dầu ô liu; ½ củ hành tây

• Pho mát nạo; 1 quả cà chua

• 300gr thịt xông khói

• 1 quả trứng; Hạt tiêu; Muối

Cách làm:

Bước 1. Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C.

Bước 2. Thái hành tây và thịt xông khói.

Bước 3. Băm nhỏ cà chua, bỏ bớt hạt.

Bước 4. Đổ dầu ô liu vào chảo, phi hành tây đến khi hành chuyển trong suốt. Cho thêm cà chua và nấu 1 phút trước khi cho thêm thịt xông khói.

Bước 5. Cho các hỗn hợp cà chua, thịt xông khói, hành tây vào bát nướng bằng sứ. Rắc lên trên một ít pho mát nạo.

Bước 6. Đập trứng vào bát nướng.

Bước 7. Khuấy đều để quả trứng hòa vào hỗn hợp thịt xông khói.

Bước 8. Cho chén nướng vào lò khoảng 15 phút.

Lấy trứng nướng ra và thưởng thức. Nêm thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Món trứng trộn nướng này rất ngon khi ăn kèm với bánh mỳ.