Câu 1: Tung lò mò là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào?

• An Giang

• Đồng Tháp

• Tây Ninh

• Cần Thơ

Tung là mò là món ăn đặc sản của tỉnh An Giang. Trong đó vùng Thoại Sơn của tỉnh này là địa phương nổi tiếng nhất bởi món tung lò mò.

Câu 2 : Tên gọi khác của món đặc sản tung lò mò?

• Chả bò

• Giò bò

• Xúc xích

• Lạp xưởng bò

Tung lò mò tức là món lạp xưởng bò, được tạo nên từ nhiều thành phần của thịt bò. Để làm món ăn này, người ta sử dụng ruột bò làm bao bên ngoài. Ruột bò được lộn bề trái, cạo, rửa nước muối thật sạch rồi lộn lại, phơi hơi se. Nhân bên trong là thịt bò trộn với mỡ được băm nhuyễn.

Câu 3: Đây là đặc sản của người dân tộc nào?

• Chăm

• Kh'mer

• Giẻ Triêng

• Ba Na

Tung lò mò được biết đến là món ẩm thực nổi tiếng của người Chăm. Người Chăm thường làm lạp xường bò để ăn chơi trong gia đình và đãi khách đường xa. Tung lò mò có hai loại, loại chua và không chua. Loại chua được bỏ thêm cơm để tạo hèm cho vị chua nhẹ nên có mùi và vị rất lạ miệng. Loại không chua dành cho những du khách không quen khẩu vị.

Câu 4: Vũ nữ chân dài là món đặc sản gì của người An Giang?

• Khô cá

• Khô nhái

• Rắn mối

• Lươn đồng

Ngoài tung lò mò, người An Giang cũng nổi tiếng với món đặc sản “vũ nữ chân dài” (khô nhái). Đây là món đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất Tịnh Biên.

Câu 5: Danh tướng có công khai phá nên vùng đất An Giang?

• Nguyễn Hữu Cầu

• Nguyễn Thiện Thuật

• Nguyễn Hữu Cảnh

• Nguyễn Văn Thoại

Thoại Ngọc Hầu (Nguyễn Văn Thoại), danh tướng của vua Gia Long chính là vị tướng mở cõi, người đã có công chiêu mộ dân binh, khai khẩn nên vùng đất An Giang. Ngày nay, tên ông được dùng để đặt cho những ngọn núi, ngôi làng, ngôi chùa ở An Giang.

Câu 6: Lễ hội đua bò Bảy Núi ở An Giang được tổ chức ở huyện nào?

• Tịnh Biên

• Thoại Sơn

• Tri Tôn

• Cả A và C

Đua bò Bảy Núi là nét văn hóa truyền thống độc đáo của cộng đồng người Kh’mer thuộc huyện Tri Tôn, Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Lễ hội thường diễn ra từ ngày 29/8 đến đến ngày 1/9 âm lịch (nếu tháng thiếu sẽ kéo dài sang ngày 2 tháng 9 âm lịch) với mục đích cầu phước cho các linh hồn thân nhân đã khuất được đầu thai sang kiếp khác, để người quá cố được sung sướng hơn. Trong dịp lễ Đôlta có hội đua bò theo thể thức truyền thống của người Kh’mer.

Câu 7. Lễ hội Bà Chúa Xứ diễn ra tại núi nào ở An Giang?

• Núi Sam

• Núi Cậu

• Núi Bà Rá

• Núi Bà Đen

Lễ hội Bà Chúa Xứ còn gọi là Vía Bà được diễn ra ở miếu bà tọa lạc tại chân Núi Sam, thành phố Châu Đốc, An Giang vào ngày 23/4 - 27/4 âm lịch hàng năm. Đây là lễ hội lớn bậc nhất ở miền Nam, mang đậm nét bản sắc văn hóa dân tộc của tỉnh và cả khu vực. Năm 2001, lễ hội Vía Bà Chúa Xứ Núi Sam được Bộ Văn hóa Thông tin (nay là Bộ VH-TT-DL) và Tổng cục Du lịch Việt Nam công nhận là Lễ hội cấp Quốc gia.