Tin Úc: Liệu bạn có dám ăn “thịt” được phát triển từ phòng thí nghiệm?
09:00' 20-07-2019
Tại một đất nước thích tổ chức các bữa tiệc nướng barbecue như Úc, viễn cảnh về việc ăn các loại thịt được phát triển từ các tế bào trong phòng thí nghiệm dường như khiến nhiều người e ngại.
Photo: ABC
Thế nhưng, các loại thịt nhân tạo như thịt bò, thịt heo, thịt gia cầm và cá có thể là một phần của câu trả lời cho hiện tượng biến đổi khí hậu và mạng sống của động vật.
Một báo cáo vừa được công bố trên đài SBS dự đoán rằng, vào năm 2040, thịt được phát triển từ tế bào sẽ chiếm 35% tổng lượng thịt được tiêu thụ trên toàn thế giới.
Loại thịt nuôi cấy này được sản xuất bằng cách chiết xuất tế bào từ động vật hiến tặng và sau đó phát triển thành thịt sống.
Những người ủng hộ viễn cảnh này cho rằng protein trong thịt nhân tạo bền vững hơn protein trong thịt truyền thống vì chúng không cần đất, nước và cây trồng cần thiết để chăn nuôi động vật – một nguồn phát thải lớn sản sinh ra 18% lượng khí nhà kính trên thế giới.
Thế nhưng, không phải ai cũng tin rằng người tiêu dùng sẽ sẵn sàng ăn các loại thực phẩm dựa trên tế bào, cho dù đó là xúc xích, ức gà hay thịt viên, và ngành công nghiệp mới sản xuất thịt nhân tạo có thể sẽ phải đối mặt với sự phản đối từ các nhà chăn nuôi.
Nhóm vận động hành lang Vegan Australia cho biết, nếu mục tiêu thực sự là tìm cách nuôi sống dân số thế giới mà không phá hủy trái đất, thì có nhiều cách hiệu quả hơn nhiều so với việc phát triển thịt nhân tạo.
Hiện tại, loại thịt này không được bán cho người dân ở Úc.
Hong Dao - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)
Kết quả:
3.8
/
5
bầu chọn.
10 reviews.
Article sourced from sbs.com.au.
