Tin Úc: Gần 20% các mẫu mật ong được bán ở Úc bị phát hiện không nguyên chất

08:00' 09-10-2018

Cứ năm mẫu mật ong ở Úc, bao gồm một số mẫu mật ong thượng hạng, thì có gần một mẫu là giả mạo, theo một nghiên cứu đột phá thử nghiệm các mẫu mật ong mang nhãn hiệu trong nước và quốc tế.

Photo: ABC

Nghiên cứu được tiến hành bởi một nhóm các nhà khoa học tại Đại học Macquarie đã sử dụng 100 mẫu mật ong có nguồn gốc trên khắp thế giới, trong đó có 38 mẫu mật ong mang thương hiệu Úc.

Nghiên cứu nhận thấy hơn một nửa số mẫu mật ong có nguồn gốc từ châu Á, chủ yếu là Trung Quốc, bị tạp nhiễm, có nghĩa là mật ong đã được trộn lẫn với các chất khác không phải mật ong.

Thử nghiệm tại Viện Đo lường Quốc gia, phòng thí nghiệm được Lực lượng Biên phòng Úc sử dụng để thử nghiệm ma túy nhận thấy 27% mẫu mật ong không phải 100% mật ong nguyên chất. Thế nhưng, cú sốc lớn là mật ong Úc. Trong số 38 mẫu mật ong được lấy từ các siêu thị và chợ, có 18%, tương đương gần 1/5 mẫu, đã bị pha trộn.

Những mẫu mật ong bị pha trộn này có nguồn gốc từ Victoria, Queensland, NSW và Tasmania. Nghiên cứu cho thấy 23% trong số chín mẫu được thử nghiệm ở Tasmania bị tạp nhiễm, một trong hai mẫu lấy từ NSW bị tạp nhiễm, 1/3 trong số sáu mẫu lấy từ Queensland không phải là mật ong nguyên chất, và 29% trong số bảy mẫu có nguồn gốc từ Victoria là giả.

Các mẫu có nguồn gốc từ Nam Úc và Tây Úc đều là mật ông nguyên chất. Nhóm nghiên cứu khoa học, do Giáo sư Mark Taylor và nghiên cứu sinh Tiến sĩ Xiaoteng Zhou dẫn đầu, cũng nêu bật vấn đề in nhãn mác sai lệch về khu vực địa lý.

Nghiên cứu này đã được xem xét và công bố trên tạp chí Scientific Reports, và được cung cấp cho một cuộc điều tra chung của Fairfax Media và chương trình 7.30 của tờ ABC trước khi được công bố. Nghiên cứu cảnh báo việc dán nhãn mác sai lệch khiến khách hàng mất niềm tin, gây lo ngại về sức khỏe và sự an toàn.

“Mật ong hỗn hợp không rõ nguồn gốc có chứa kháng sinh, độc tố, phấn hoa chiếu xạ hoặc thậm chí alkaloid có nguy cơ gây tổn thương các cơ quan,” nghiên cứu cho thấy.

Kim Phung - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)