Rau xà lách 

Xà lách là một loại rau quen thuộc với người dân Việt Nam, xuất hiện từ các bữa cơm gia đình đến nhà hàng với đa dạng món ăn. Xét về mặt dinh dưỡng, trong 100g rau xà lách có khoảng 2,2g carbohydrate, 1,2g chất xơ, 90g nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate. Ngoài ra, đây còn là loại rau giàu chất sắt, canxi, kẽm, đồng, kali, carotene, vitamin C, chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm cùng một lượng khá cao magie. 

Rau xà lách giàu vitamin A, C và E giúp làm chậm quá trình oxy hoá, tăng cường tái tạo da (Ảnh minh hoạ)

Dù là loại rau dễ tìm, giá rẻ nhưng xà lách được ví như “thực phẩm vàng” nhờ hàm lượng vitamin A, C và E cao. Chính điều này giúp rau xà lách làm chậm quá trình oxy hóa trong cơ thể – một trong những nguyên nhân chính gây nên nếp nhăn và lão hóa sớm. Ngoài ra, chất beta-carotene trong xà lách có khả năng tăng cường tái tạo tế bào da, giúp làn da luôn tươi mới.

Xà lách còn có khả năng thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố, giữ cho làn da không bị sạm màu hay nổi mụn. Các khoáng chất như: kali, magie trong xà lách cũng giúp duy trì độ ẩm cho da, đồng thời cân bằng nội tiết tố, một yếu tố quan trọng trong việc duy trì nét trẻ trung. Ngoài ra, vitamin K có trong rau xà lách có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của xương. 

Chất xơ trong rau xà lách giúp cho bạn cảm thấy no nhanh hơn và lâu hơn, nhờ vậy có thể hạn chế hàm lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể giúp chữa táo bón và tiêu chảy. Đồng thời, chất xơ trong rau xà lách cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì và kiểm soát đường huyết.

Quả lựu 

Lựu được xem là “nữ hoàng” trong danh sách các loại trái cây chống lão hóa. Quả lựu đỏ mọng chứa hàm lượng lớn polyphenol, anthocyanin và vitamin C – những chất có khả năng chống oxy hóa cực mạnh, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của ánh nắng và môi trường ô nhiễm. 

Lựu luôn là một loại quả được chị em yêu thích vì giúp làn da sáng mịn, đàn hồi tốt (Ảnh minh hoạ)

Đặc biệt, lựu còn giúp kích thích sản sinh collagen - thành phần quan trọng giúp làn da luôn căng mịn và đàn hồi. Các nghiên cứu cũng cho thấy, phụ nữ ăn lựu thường xuyên có thể giảm thiểu tình trạng nếp nhăn sớm, cải thiện sắc tố da và làm sáng tự nhiên từ bên trong. 

Ngoài ra, do lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có công dụng rất tốt trong làm đẹp, điển hình giúp làn da sáng mịn. Rất nhiều sản phẩm làm đẹp chiết xuất từ lựu có tác dụng chống khô, mụn và thúc đẩy tái tạo các tế bào da khỏe mạnh.

Đồng thời, lựu còn là loại quả giúp giải quyết các vấn đề khác của cơ thể như: chữa viêm, rối loạn tiêu hóa, loại bỏ giun đường ruột, kiểm soát cơn sốt, phòng tránh các bệnh về răng miệng ở trẻ em…

Bắp cải 

Tương tự như những loại rau xanh khác, rau cải chứa lượng chất chống oxy hóa dồi dào như flavonoid, beta carotene, lutein, vitamin C và E. Riêng những giống cải có màu tím sẽ có thêm anthocyanin - có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim, ung thư hay đái tháo đường loại 2. Việc bổ sung bắp cải vào khẩu phần ăn hằng ngày giúp tăng cường sản sinh collagen giúp da đàn hồi, giảm thiểu nếp nhăn.

Bắp cải là loại rau quen thuộc ở chợ Việt, giá rẻ nhưng giàu dưỡng chất (Ảnh minh hoạ)

Các chất chống oxy hóa mạnh như vitamin C, beta-carotene và lutein giúp trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn và giữ cho da săn chắc. Vitamin A có trong rau bắp cải giúp cắt giảm bã nhờn dư thừa và tăng khả năng đàn hồi cho da, từ đó tăng cường sức khỏe tổng thể và sự căng mịn của da.

Đồng thời, bắp cải còn chứa chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, từ đó loại bỏ độc tố, giảm tình trạng nổi mụn và da xỉn màu. Việc bổ sung bắp cải vào bữa ăn có thể sức mạnh cơ bắp, giảm đau khớp và cải thiện các mô liên kết, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim…

Quả táo 

Táo là một loại trái cây quen thuộc với người dân Việt Nam. Nhờ đặc tính dễ trồng, ít tốn công chăm sóc, thích nghi với nhiều loại đất nên giá thành của loại quả này rẻ bèo, tới mùa được bày bán nhiều ngoài các chợ Việt. Trung bình giá 1kg táo rơi vào khoảng 20.000 đồng - 80.000 đồng (tuỳ loại, tuỳ thời điểm). 

Mặc dù có giá rẻ, ai cũng mua được để sử dụng nhưng táo được đánh giá là loại quả “tốt nhất thế giới” nhờ vào lợi ích dinh dưỡng to lớn mà nó mang lại. Trong một quả táo nhỏ khoảng 100g chứa khoảng 51kcal/215KJ; 0,6 chất đạm; 0,5g chất béo; 11,6g carbohydrate; 2,5g chất xơ; 100mg kali và 6mg vitamin C.

Táo là một trong những loại quả được đánh giá "tốt nhất thế giới" (Ảnh minh hoạ)

Táo có vị ngọt tự nhiên nhưng chứa ít đường, ít calo và giàu chất xơ. Chất xơ trong táo có thể làm chậm quá trình tiêu hóa để bạn cảm thấy no hơn sau khi ăn, thúc đẩy sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột tốt, hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất, từ đó giúp giảm cân thuận lợi. 

Đặc biệt, loại chất xơ hòa tan pectin trong táo giúp cải thiện tiêu hóa, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, mang lại làn da sạch mụn và sáng khỏe. Táo còn là nguồn cung cấp collagen tự nhiên giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm chậm quá trình chảy xệ và nhăn nheo. 

Ngoài ra, táo còn giàu quertecin – chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa quá trình thoái hóa tế bào não dẫn đến bệnh Alzheimer. Táo cũng có tác dụng điều hòa huyết áp, nên ăn cả quả bởi vỏ táo cũng chứa nhiều hợp chất tốt như flavonoid – giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim.

Quả bí đao 

Bí đao là một trong những loại rau phổ biến ở Việt Nam, có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt. Bí đao có lớp vỏ phủ sáp trắng tự nhiên giúp hạn chế bụi bẩn, vi khuẩn và thuốc trừ sâu bám dính. Với đặc tính dễ trồng, ít sâu bệnh nên người nông dân thường không dùng nhiều hóa chất, vì thế loại thực phẩm này được đánh giá “sạch” ở các chợ dân sinh.

Nước bí đao giúp thanh nhiệt, mát gan, rất tốt cho sức khoẻ (Ảnh minh hoạ)

Không chỉ được ưa chuộng trong các món ăn dân dã, bí đao còn nổi bật với khả năng hỗ trợ giảm cân, dưỡng da và làm chậm quá trình lão hóa. Với hàm lượng nước cao và rất ít calo, bí đao giúp kiểm soát cân nặng, hạn chế tích tụ mỡ thừa. Trong bí đao còn chứa nhiều vitamin B, C và khoáng chất như kali, magie giúp da sáng khỏe, hạn chế tình trạng chảy xệ và sạm màu.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và vitamin C nhiều trong bí đao có thể giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, thúc đẩy nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn.