Chả cá chiên

Cá rô phi lọc lấy phần thịt cắt hạt lựu ướp chung với tỏi, hành băm, bột nêm, hành lá, thì là, 1/2 muỗng bột nổi, 1 muỗng bột bắp trộn đều để cá thấm.

Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.

Đem cá ra xay nhuyễn lần 1, xay xong lại cho vào ngăn đá 2 tiếng và bỏ ra xay lại lần 2, sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, bạn phết càng kỹ thì món chả cá của bạn sẽ càng dai hơn.

Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt.

Cho chả cá vào chảo chiên vàng.

Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu.

Su su xào trứng

Su su gọt vỏ rửa sạch thái chỉ.

Trứng đập ra bát thêm chút gai vị đánh tan.

Phi thơm hành khô cho su su vào xào qua nêm gia vị sau đó đổ trứng vào đảo đều cho các nguyên liệu chín rồi thêm hành hoa cắt khúc.

Canh thịt bò nấu dứa

Thịt bò ướp gia vị, dầu ăn tỏi, hạt tiêu cho ngấm.

Phi thơm tỏi cho cà chua bổ miếng cau vào đảo đều cùng chút gia vị sau đó cho nước vừa ăn.

Khi nước canh sôi ta cho dứa thái nhỏ vào đun nhỏ lửa để dứa mềm.

Bạn cho thịt bò vào vặn bếp to cho thịt chín sau đó thêm hành hoa, hành tây, cần tây rồi tắt bếp.

Tráng miệng: Dưa vàng

Thực đơn hoàn thiện: