Quảng Bình được vinh danh là miền đất của địa linh nhân kiệt, phong thủy hữu tình, nơi giao thoa, hội tụ của nhiều nền văn hóa. Địa danh Quảng Bình được rất nhiều du khách trong và ngoài nước lựa chọn là điểm đến hấp dẫn để khám phá, trải nghiệm.

Quảng Bình Quan

Đến với Quảng Bình, bạn nên ăn món ăn gì, mua những đồ vật nào làm kỷ niệm hay làm quà tặng cho người thân, bạn bè? Pack&Go sẽ tư vấn cho du khách đi du lịch Quảng Bình mùa này những thông tin hữu ích, giúp quý khách có chuyến đi ý nghĩa và vui vẻ nhất.

Di chuyển: Các phương tiện tới thành phố Đồng Hới khá đa dạng, rất thuận tiện cho du khách. Vietnam Airlines khai thác các chuyến bay khứ hồi Sài Gòn - Đồng Hới và Hà Nội - Đồng Hới mỗi ngày. Ga Đồng Hới là điểm dừng lớn của tuyến đường sắt Thống Nhất, xe lửa cũng là một phương tiện hợp lý. Xe khách chất lượng cao khởi hành từ Sài Gòn hoặc Hà Nội lúc 5-6pm và đến Đồng Hới vào sáng hôm sau. Để di chuyển trong tỉnh, nếu đi cùng gia đình, bạn có thể thuê xe du lịch uy tín ở đường Lê Lợi, Trần Hưng Đạo, Hữu Nghị... Còn nếu là nhóm du lịch bụi, xe máy là một phương tiện mang đến trải nghiệm thú vị, bạn hỏi thuê ở khách sạn bạn ở hoặc gần ga Đồng Hới. Giá thuê xe khoảng 5-8 đô la một ngày, giao và nhận xe tại nơi bạn dừng, thuận tiện cho du khách.

Lưu trú: Dịch vụ khách sạn ở Đồng Hới rất phát triển và nhiều lựa chọn. Bạn có thể chọn lưu lại ở khu vực trung tâm thành phố sầm uất (Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo) hoặc các khách sạn có vị trí đẹp gần biển Nhật Lệ trên đường Trường Pháp. Ở các huyện Lệ Thủy, Quảng Trạch... có khai thác du lịch, nếu muốn lưu trú, nên liên hệ trước với các khách sạn gần điểm tham quan hoặc thị trấn gần đó.

Món ăn Ngon ở Quảng Bình

Cháo hàu: Có dịp đến Quảng Bình đừng quên ghé Quán Hàu thưởng thức các món hàu thơm, béo và ngọt mát. Quán Hàu, Quảng Ninh, Quảng Bình từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn được chế biến từ con hàu lấy từ sông Nhật Lệ. Điều đặc biệt là cũng trên sông này nhưng hàu ở những khúc sông khác không nhiều và ngon bằng hàu ở đoạn qua thị trấn này.

Bánh bột lọc: Nguyên liệu của bánh bột lọc chỉ đơn giản là bột mì lọc, tôm, nấm mèo và một ít gia vị khác của vườn nhà. Tôm dùng để làm bánh chỉ là loại tôm nhỏ ở cửa sông, vừa đậm vị phù sa vừa mặn mòi vị biển. Bột sắn khi đã lọc đem luộc chín vài phần, phần nhân bên trong còn trắng. Vớt bột ra để nguội, đem phần sống, phần chín trộn nhồi kỹ với nhau, đây là thao tác công phu nhất của món ăn này. Mỗi chiếc bánh bọc một con tôm, ít lát thịt rim và gia vị, vắt thành hình một tai bèo nhỏ. Có thể đem trụng nước sôi ăn ngay hay gói lá chuối đem hấp. Loại bánh này có thể để nhiều ngày, khi ăn đem hấp lại cho nóng, vẫn thơm ngon.

Khoai deo: Khoai deo cũng là một đặc sản tại Quảng Bình. Từ củ khoai có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ bình dân đến sang trọng như khoai nướng, khoai chiên, khoai luộc, khoai nấu chè, khoai làm bánh, khoai làm mứt, nhưng có lẽ đặc biệt nhất là món khoai deo. Khoai sau khi thu hoạch về, để một thời gian cho bớt bột mới luộc rồi bóc vỏ, xắt từng lát mỏng đem phơi. Chế biến khoai deo phải chờ những ngày nắng to khoai mới nhanh khô, dẻo, trong và thơm ngọt. Du khách đến Quảng Bình ai cũng mang khoai deo về làm quà như thứ hương vị rất riêng của vùng đất này. Chợ Đồng Hới là nơi bày bán khoai deo ngon và rẻ nhất.

Đẻn biển: Những món từ đẻn biển được đánh giá là tươi ngon và bổ dưỡng. Tuy được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau nhưng được người ta biết đến nhiều nhất ở thành phố này là tiết đẻn và ram đẻn. Tiết đẻn (hải xà huyết) là thứ mà du khách bốn phương tò mò muốn thưởng thức hơn cả. Người ta thường lấy tiết đẻn vừa hứng được đem pha với rượu, rất thơm mà còn chữa được bệnh nhức xương. Bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp những bình rượu ngon được trưng bày, bên trong là những con đẻn được ngâm ít nhất ba đến năm ngày trước đó. Ngoài rượu đẻn thì ram cũng là một món cực ngon từ đẻn biển. Thịt của đẻn chứa nhiều protid và acid amin nên rất ngon và bổ dưỡng.

Bánh xèo gạo lứt Quảng Hòa: Loại bánh xèo bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, đơn giản nhưng phải đủ các món kèm theo: cá lóc làm bằng… trái chuối sứ, gỏi, rau sống, bánh tráng và nước chấm. Dĩa gỏi gồm có giá, rau két và mè. Giá làm gỏi phải là loại đậu đỏ, hạt to bậm. Gạo làm bánh xèo là loại lúa mành màu đỏ chỉ xay bóc vỏ lúa (còn có tên gọi là gạo đỏ, gạo lứt) ngâm nước khoảng năm giờ rồi đem xay, dùng vá múc cả nước và gạo bỏ vào cối xay từ từ. Xay hai lần cho gạo mịn. Xay xong, bỏ một ít muối, hành hẹ xắt nhỏ vào trong thau nước bột gạo.

Khuôn tráng bánh cũng do bàn tay người đàn ông Quảng Hòa làm ra, miệng lớn hơn chén ăn cơm một tí, thành khuôn mỏng, cao khoảng 1,5cm, đáy bằng phẳng. Bếp làm có thể tráng một lúc được nhiều khuôn. Bếp thật đỏ lửa mới bỏ khuôn lên, khi tráng bánh chú ý lửa thật đỏ và đều thì bánh mới nở dậy, có hình hoa văn. Khi khuôn đã nóng, dùng vá hay tàu chuối tẩm mỡ chà lên đáy khuôn rồi múc bột gạo tráng lên. Tráng đến khuôn thứ ba thì bánh khuôn đầu đã chín, cứ lần lượt làm như thế.

Đến Quảng Bình khi nào: Mùa khô (từ tháng Tư đến tháng Tám), đây là thời gian khá thuận lợi để tham gia vào những chuyến khám phá hang động trong lòng di sản thiên nhiên thế giới Phong Nha - Kẻ Bàng. Trong khi nhiệt độ ở bên ngoài là 36-37°C thì nhiệt độ trong hang động luôn ở 20-21°C rất mát mẻ dễ chịu. Vào mùa nước lớn, nước sông Son dâng cao che khuất cửa hang, thuyền du lịch không vào đây được nên không thể tham quan Động Phong Nha (Động Nước). Các động khô: Động Tiên Sơn, Động Thiên Đường du khách vẫn tham quan bình thường.

Lưu ý: Bạn cần chú ý thời gian để lên lịch trình cũng như trang bị dụng cụ, quần áo cho phù hợp. Mang theo bất kỳ trang phục, giày dép bạn thích. Đừng quên bikini, váy maxi, dép kẹp, khăn để tắm biển. Mang theo vật dụng đi nắng nếu đến vào mùa nắng và dụng cụ đi mưa nếu đến vào mùa mưa. Mang theo kem chống muỗi, thuốc trị côn trùng, thuốc trị các bệnh thông thường. Mang theo lều, áo khoác nếu có ý định cắm trại. Tìm hiểu kỹ khoảng cách các trạm xăng trong hành trình vì vùng dân cư thưa thớt, rất ít trạm xăng.