ảnh minh họa

Nguyên liệu:

- 8 miếng thịt heo thái mỏng

- 1 thìa gừng nạo

- Muối, tiêu

- 8 lá tía tô lớn

- 3 – 4 quả ớt chuông xanh

- 3 – 4 quả ớt chuông đỏ

- Bột chiên xù

- 1 quả trứng

- ¾ ly nước

- ¼ ly bột mỳ đa dụng

- Dầu ăn

Cách làm:

Nêm thịt heo với gừng, muối, tiêu, để ngấm. Rửa sạch lá tía tô, để ráo.Thái sợi các loại ớt. Xếp miếng thịt heo lên trên lớp bột mỳ đa dụng. Đặt lá tía tô lên trên rồi cho thêm ớt.

Cuốn thịt heo và lá tía tô lại để tạo thành những cuốn nhỏ.

Trong một cái chén con, trộn đều bột mỳ với trứng. Nhúng cuốn thịt qua hỗn hợp này rồi qua lớp bột chiên xù.

Cho dầu vào chảo chiên, bật bếp lửa vừa. Chiên các cuốn thịt heo giòn trên chảo khoảng 3 phút tới khi vàng đều các mặt.

Vớt ra, để ráo dầu, thái miếng và thưởng thức.