Nguyên liệu:

Thịt gà (thịt ức): 300g 
2 củ hành tây, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, mật ong, dầu ô-liu, chanh, ớt bột, ngò rí.

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt thịt thành lát dày, dài 4cm. Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ớt bột, 2 muỗng canh dầu ô-liu, 2 muỗng canh mật ong, ngò rí băm nhuyễn. Để thịt 20 phút cho thấm đều gia vị.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt thành từng khoanh tròn ½ cm. Ướp với khoảng 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu. Sau đó xiên gà và hành tây, 1 khoanh hành, 1 lát thịt gà. Phết chút dầu ô-liu lên hành. Tiếp tục như vậy cho đến hết số hành tây và thịt gà.

Cho xiên gà vào lò nướng chín đều 2 mặt, đến khi thấy vàng và thơm là được. Lấy ra, trang trí ngò rí. Dùng kèm muối tiêu chanh.

Mẹo vặt: Không cất hành tây chung với khoai tây - kể cả trong tủ lạnh. Hơi ẩm thoát ra từ khoai tây sẽ khiến hành tây bị hỏng, mốc. Hành tây xắt lát nên dùng ngay, để bên ngoài lâu dễ bị đắng.