Người gầy có thể bổ sung món thịt bò nấu tiêu xanh vào thực đơn tăng cân cấp tốc. Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

500g thịt bò

2 nhánh tiêu xanh

1 củ khoai tây

1 củ cà rốt nhỏ

1 quả cà chua, hành khô

1 muỗng nhỏ bột mì, các loại gia vị khác.

Cách làm:

Tiêu xanh rửa sạch rồi giã nát. Thịt bò rửa sạch, cắt khối vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ muối, cà chua, tiêu xanh đã giã. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt bò và để khoảng 30 phút.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai tây thành khối cỡ thịt bò. Đem chiên khoai tây vàng đều. Đun nồi nóng cho dầu điều vào phi thơm hành. Cho thịt bò vào xào đều.

Cho cà chua vào nồi rồi cho thêm nước dùng hoặc nước dừa tùy ý vào đun sôi. Khi thịt bò vừa chín tới cho cà rốt vào nấu chung. Tiếp tục đun cho đến khi thịt bò mềm và cà rốt vừa chín tới.

Tiếp tục cho khoai tây vào nồi canh. Nêm gia vị cho vừa ăn. Bột mì cho vào bát hòa với ít nước đánh đều rồi cho vào nồi canh, khuấy đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa nồi canh trên cho đến khi phần nước sốt đặc lại thì tắt bếp và bày ra thưởng thức.