-
Tarng trong tiếng Hàn có nghĩa là tộ đất. Nhà hàng Tarng với hai chi nhánh ở city và Carnegie nổi tiếng với nhiều món súp truyền thống của Hàn Quốc được nấu trong tộ đất.
Hai món súp khá phổ biến tại đây là haemul tarng – súp hải sản, và sundae guk tarng – súp dồi heo.
Món sundae guk thì lạ miệng với phèo, dồi trường, bao tử và dồi Hàn Quốc (gồm có huyết, miến, cà rốt,...). Món này gợi nhớ nhiều đến món cháo lòng và các món đồ lòng của người Việt.
Còn món haemul tarng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích những món ăn đậm đà. Nước dùng thường rất ngọt do được nấu từ tôm, cua, mực, mussel…lại cay cay với các loại tương ớt và ớt bột Hàn Quốc. Món haemul tarng ở đây đặc biệt ngon, có lẽ do chủ nhà hàng đến từ thành phố cảng Pusan đã có nhiều kinh nghiệm chế biến các món ăn từ hải sản.
Bên cạnh đó, Tarng cũng có nhiều món ăn khác khá ổn như: chả cá chiên, cua lột chiên giòn sốt chua cay kiểu Hàn Quốc hay gà chiên kiểu Hàn Quốc được rất nhiều thực khách nhỏ tuổi yêu thích. Và đặc biệt, nếu có dịp ghé qua khu Carnegie (chỉ cách Springvale 15 phút) hoặc khu city, độc giả đừng bỏ qua món bossam của Tarng nhé!
Bossam là một loại giò heo luộc chắm mắm tép (saewoo) theo kiểu Hàn Quốc. Điều đặc biệt là món giò này được hầm rất công phu trong nhiều giờ với nhiều loại gia vị và thảo dược Hàn Quốc. Mỗi khi có order, nhà hàng mới cắt mỏng từng lát thịt và bày ra xửng hấp để thực khách có thể thưởng thức món giò nóng hôi hổi cùng với rau cải, kim chi và mắm tép.
Còn gì thú bằng một buổi tối mùa Đông, nhâm nhi miếng thịt giò chấm mắm tép, xì xụp chén súp cay cay và nhấm nháp vài ly Soju hoặc rượu gạo Makgeolli.
Mời bạn và gia đình đến với Tarng tại một trong hai địa điểm sau:
- Tarng Restaurant (City):
Shop 1, 31 A’beckett Street, Melbourne 3000 – Tel: 9639 4456
- Tarng Restaurant (Carnegie):
45 Koornang Road, Carnegie 3163 – Tel: 9972 9197
Phương Trung – Song Hảo
