Nguyên liệu
|
1 củ hành tây cỡ nhỏ – thái hạt lựu |
||
|
2 nhánh cần tây – thái hạt lựu |
||
|
3 tép tỏi băm nhỏ |
||
|
200ml nước dùng gà |
||
|
150gram thịt gà lọc xương thái miếng vừa ăn |
||
|
150gram bí đỏ |
||
|
50gram đậu trắng |
||
|
1 thìa basil khô (hoặc 1 nắm basil tươi băm nhỏ) |
||
|
2 thìa kem tươi |
||
|
Muối, tiêu |
||
|
Pho mát parmesan bào sợi |
||
|
1 thìa dầu Olive (hoặc bơ nhạt) |
Các bước thực hiện
Đun nóng 1 thìa dầu Olive trong chảo. Cho hành, cần tây vào xào thơm. Tiếp theo cho thịt gà, bí đỏ, tỏi, muối & hạt tiêu vào. Xào các nguyên liệu ở lửa vừa trong khoảng 2-3 phút đến khi thịt gà chín bên ngoài.
Cho nước dùng gà vào nồi cùng đậu trắng, kem tươi, 1 thìa pho mát & basil . Khuấy đều. Để nhỏ lửa, đun thêm 20 – 25 phút đến khi thịt gà & các loại rau củ chín nhừ. Nếu thích thì các bạn có thể nghiền cho bí nhuyễn một chút.
Múc ra bát, dùng nóng với pho mát Parmesan.
