Sườn ram mặn ngọt

04:00' 05-07-2011


    Nguyên liệu:

    Sườn non 500g; Hành củ, gừng, 1 thìa rượu gạo, xì dầu, vừng trắng, các loại gia vị…


    Cách làm:

    - Sườn rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh chừng 1 lóng tay và cho lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước.

    - Tỏi, gừng đập dập

    - Đun nóng chảo, cho khoảng 1 muỗng dầu, phi thơm tỏi và gừng. Trút sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Lần lượt cho 1 muỗng rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng 30-40 phút.

    - Khi nước rim sườn dần cạn, cho thêm 1 muỗng đường trắng, dùng đũa đảo các miếng sườn để tránh bị cháy.

    - Sau khi tắt bếp mới cho vừng trắng đã rang lên trên.

    - Khi ăn rắc và trang trí thêm vài cọng rau mùi để món ăn bắt mắt hơn.

    Minh Anh



    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về ?
MRC North West Vùng: St Albans. Phone: 1300 676 044
Xem thêm


Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ