Gia vị tẩm ướp

- ¼ chén dầu oliu enzo

- ¼ chén nước cốt chanh

- 2 tép tỏi băm nhuyễn

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

- 8 con tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen

Rau quả

- ¼ chén xoài cắt nhỏ

- ¼ chén đu đủ thái hạt lựu

- 1 quả bơ, thái hạt lựu

- 2 chén rau

- 1 muỗng canh dầu oliu enzo

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 1 muỗng canh lá bạc hà

Cách làm:

Cho dầu oliu, nước cốt chanh, tỏi, và hạt tiêu đen trộn với nhau.

Cho tôm vào nước xốt.

Để trong tủ lạnh khoảng 1 phút sau đó nướng tôm trên ngọn lửa vừa. Nướng tôm từ 3-4 phút mỗi bên, sau đó cho tôm ra bát, để cạnh.

Trộn rau, xoai, đu đủ, bơ vào một bát lớn. Cho nước chanh và dầu oliu vào hỗn hợp rau quả. Cuối cùng cho tôm nướng vào và trộn đều.

Rắc lên salad tôm nướng một ít lá bạc hà rồi thưởng thức nhé!