Salad kiwi kiểu Italy.

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- 4 quả kiwi

- Nước vắt 1 quả chanh

- Muối- 8 quả cà chua bi

- 150 g ngô luộc, tách lấy hạt

- 1 quả ớt

- ½ quả ớt chuông màu vàng

- ½ quả ớt chuông xanh

- 3 thìa dầu ô liu

- 100 g pho mát

Cách làm:

Gọt vỏ kiwi, bổ đôi rồi thái lát nhỏ, độ dày khoảng 3mm. Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt, thái sợi mảnh.

Rửa sạch cà chua, bổ làm 4. Thái ớt cay thành lát mỏng, bỏ hạt. Sau đó, thái pho mát thành từng khối vuông nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu vào bát trộn. Đổ nước chanh lên trên, sau đó thêm muối, dầu ô liu. Trộn đều tất cả và dọn ra đĩa.

Salad kiwi có vị chua thanh, rất hợp ăn kèm với thịt hoặc cá nướng để giải ngấy.