ảnh minh họa

Nguyên liệu: (cho 6 người)

- 2 củ khoai tây to

- ½ thìa muối

- 1 quả trứng

- ½ củ cà rốt

- ¼ chén bắp ngọt

- ½ quả dưa chuột

- 2 miếng thịt nguội

- 12 thìa canh mayonnaise

- Muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ có kích cỡ tương đương. Cho tất cả khoai tây vào nồi to, thêm nước ngập khoai tây.

Bước 2. Đun sôi khoai tây ở nhiệt độ cao. Sau khi nước sôi, giảm lửa xuống trung bình và đun đến khi dùng tăm xuyên được qua miếng khoai tây. Đổ bớt nước ra khỏi nồi và tiếp tục đun khoai tây.

Bước 3. Lúc này, trong nồi đã không còn nước, vì vậy, vừa đun ở nhiệt độ cao, bạn vừa phải lắc tròn đều nồi để khoai không cháy. Khi bạn thấy khoai đã ráo hẳn nước, bắc nồi ra.

Bước 4. Nghiền khoai tây, rắc thêm muối và chuyển sang một cái bát to, để nguội.

Bước 5. Trong lúc chờ khoai nguội, luộc trứng. Bỏ vỏ và nghiền trứng trong một cái bát con.

Bước 6. Cắt cà rốt làm bốn phần và thái nhỏ. Cho vào một bát sứ hoặc thủy tinh đổ nước rồi đặt trong lò vi sóng vài phút. Để ráo nước.

Bước 7. Thái nhỏ tương tự dưa chuột.

Bước 8. Cắt thịt nguội thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 9. Luộc hạt bắp

Bước 10. Thêm thịt nguội và các loại rau vào bát khoai tây. Xay thêm chút tiêu vào bát và trộn đều.

Bước 11. Thêm mayonnaise và trứng luộc nghiền, trộn đều. Cho vào tủ lạnh một lúc trước khi thưởng thức.