Cà rốt là loại thức phẩm chứa nhiều vitamin A, rất tốt cho cơ thể. Món salad cà rốt giòn giòn và có vị béo của quả bơ kết hợp với cá ngừ ngâm dầu cho bạn một món salad vô cùng bổ dưỡng. Thực đơn cuối tuần thường có các món nướng, với salad cà rốt bạn có thêm một gợi ý thú vị để ăn kèm đồ nướng cực ngon!

Nguyên liệu:

• 2 củ cà rốt

• 1 quả bơ

• 1/2 củ hành tây

• 1 hộp cá ngừ ngâm dầu

• Gia vị: tiêu, muối, dầu mè, ít rau ngò tây.

Cách làm:

• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào thành những sợi mỏng. Hành tây cắt mỏng. Cho tất cả vào cái thau, rắc 1 muỗng cà phê muối, trộn sơ rồi để khoảng 30 phút.

• Sau 30 phút, cà rốt và hành tây đã ra nước. Bạn cho vào cái khăn, vắt cho thật khô nước và cho vào tô trộn.

• Bơ gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

• Cho bơ đã cắt vào tô cà rốt, khui hộp cá ngừ ngâm dầu, chắt bỏ bớt dầu trong hộp cá và cho vào tô cà rốt cùng với bơ. Nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu mè.

• Dùng nĩa và muỗng trộn cho đều.

• Cắt rau ngò tây thật nhuyễn rồi cho vào tô salad trộn đều, nêm lại chút muối cho vừa khẩu vị.

• Cho ra đĩa.