Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ thừa tích tụ trong gan. Bệnh có thể xuất hiện ở mọi lứa tuổi nhưng hay gặp nhất ở đối tượng bị thừa cân, béo phì, hay những người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, bệnh cũng có thể gặp phải ở người có nồng độ cholesterol và triglycerid cao.

Nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ thường là do thói quen uống nhiều rượu, ăn uống mất kiểm soát, gây thừa cân, tiểu đường. Chính điều này sẽ dẫn đến tình trạng rối loạn chức năng gan và khiến các chất dẫn truyền đến tế bào gan bị phá hủy.

Một vài dấu hiệu giúp bạn nhận biết bệnh gan nhiễm mỡ từ sớm:

- Giai đoạn đầu: Vì là giai đoạn mới chớm bệnh nên sẽ không có triệu chứng cụ thể giúp bạn nhận biết. Bệnh chỉ có thể phát hiện khi bạn chủ động đi siêu âm, xét nghiệm máu hoặc chụp cắt lớp bên trong. Dù vậy, vẫn có một số triệu chứng khác thường mà bạn nên chú ý là mệt mỏi, đau nhức cơ thể hoặc chỉ đau riêng ở vùng gan...

- Giai đoạn sau: Đây là giai đoạn bệnh gan nhiễm mỡ đã tiến triển ở thể nặng và cần thời gian điều trị lâu hơn. Một số triệu chứng cụ thể mà bạn nên đặc biệt chú ý là đau bụng, vàng da, buồn nôn và nôn...

Các nguyên tắc ăn uống mà người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên tuân thủ:

- Cắt giảm việc tiêu thụ những loại thực phẩm giàu cholesterol (như nội tạng động vật).

- Chỉ ăn một lượng protein vừa phải mỗi ngày, tránh ăn dư thừa sẽ làm gia tăng gánh nặng lên vùng gan (ăn cá, thịt nạc...).

- Tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây.

- Nếu bị thừa cân thì nên giảm cân từ từ và áp dụng chế độ ăn kiêng lành mạnh chứ không nên giảm cân cấp tốc sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe.

- Bổ sung thêm một số loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu...

- Hạn chế ăn đồ chiên nướng, dầu mỡ. Nên chuyển sang ăn đồ luộc hấp sẽ tốt hơn cho sức khỏe vùng gan.

- Tránh xa rượu bia và hạn chế uống nước ngọt, đồ có ga...