Đây là món rất vui miệng dành cho người thích bơ sữa. Sẽ thích hợp nếu ăn vào ngày trời mát mẻ.

Nguyên liệu:

- Khoảng 200 gram nui cái nơ (hay bất cứ loại nui nào bạn có)

- 60 gram hoặc 4 muỗng canh bơ

- 30 gram bột mì

- 1/2 thìa cà phê muối

- 500 ml sữa

- 180 gram phô mai bào sợi (muốn béo hơn thì cho bằng trọng lượng nui)

Cách làm:

- Bắc nồi nước luộc nui và đổ nui ra rổ cho ráo.

- Bỏ bơ vào chảo, đợi cho bơ tan và bỏ bột vào quấy đều thành một khối

- Bỏ sữa vào khi nào thấy sữa bắt đầu ấm thì cho phô mai sợi vào.

- Quấy cho đều và khi thấy phô mai tan hết thì cho muối vào cùng.

- Cuối cùng thì cho nui đã luộc vào. Quấy cho đều tay để nui hòa quyện vào với phô mai và sữa.