ảnh minh họa

Không ai có thể phủ nhận nét đẹp lộng lẫy của Sài Gòn hiện đại. Tuy vậy, trong ký ức của những người phương Nam, hình bóng của một hòn ngọc viễn Đông vẫn luôn thấp thoáng. Nét đối lập này được thể hiện trọn vẹn tại nhà hàng Dì Mai - một góc nhỏ Sài Gòn xưa nằm trong lòng đại diện kiến trúc tiêu biểu nhất của Sài Gòn ngày nay.

Nhà hàng được ví như Sài Gòn thu nhỏ từ không gian giao hòa giữa nét quê mộc mạc và kiến trúc Đông Dương đến những mâm cơm gia đình thơm ngon, đậm hồn Việt. Thực khách đến đây vừa có thể thăm thú trung tâm thương mại hiện đại vừa tìm về không gian thưởng thức ẩm thực cổ điển, tinh tế.

Ký ức Sài Gòn hiện hữu ngay trong những dụng cụ mộc mạc như mẹt, gác - măng - giê, chiếc xe lam, ống đựng đũa bằng lon sữa hay nền lát gạch hoa gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ.

Mỗi món ăn đều kết hợp tinh hoa ẩm thực đường phố với phong cách chế biến truyền thống trên mọi miền đất nước, đảm bảo sự hòa quyện cả về sắc - hương, nuông chiều vị giác của tất cả thực khách.

Ngoài những món ăn trứ danh 3 miền như mì Quảng, cá kho tộ, chả cá Lã Vọng, bún thịt nướng… thực khách đến đây còn có thể thưởng thức mâm cơm chuẩn vị Việt với đầy đủ món canh, kho, chiên xào... trong không gian đầm ấm.

Đến Dì Mai, bạn có thể cảm nhận tình yêu ẩm thực qua cách những vị đầu bếp chăm chút cho từng món ăn từ khâu bày trí tỉ mỉ đến kết hợp gia vị tinh tế, để mỗi món ăn trở thành một điểm nhấn không thể thiếu trên bàn tiệc.

Là một trong những khách quen của Dì Mai, chị H. Thúy (quận 4, TPHCM) tỏ ra rất thích thú với không gian nhà hàng: “Từ cách bày trí cho đến các món ăn đều gợi cảm giác ấm cúng, thân thuộc như những bữa cơm gia đình. Đây cũng là địa điểm yêu thích để tạo nên những bức hình đẹp khoe với người thân, bạn bè.”

Ông John, một thực khách phương Tây : “Dì Mai là một điểm đến hết sức thú vị. Các món ăn ở đây đều trình bày đẹp mắt và có hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Tôi đặc biệt ấn tượng với chiếc xe lam ở ngay trung tâm nhà hàng, gợi nhớ về Sài Gòn từ rất lâu về trước”.

Hơn cả một bữa cơm lành canh ngọt, nhà hàng Dì Mai Lanmark 81 còn là điểm dừng chân bình lặng giữa đô thị tấp nập. Một Sài Gòn xưa cũ tưởng như đã bị lãng quên theo dòng chảy thời gian nay được tái hiện sống động, mang đến những trải nghiệm khó quên trong lòng thực khách.   

»
»