Cùng với đó là sự gia tăng tình trạng bệnh mãn tính, gây nhiều áp lực hơn cho hệ thống y tế. Đây là vấn đề mà Australia đang gặp phải.

Giống như nhiều người dân trên khắp bang Queensland, Australia, gia đình chị Jane Winter cảm thấy túi tiền ngày càng eo hẹp do chi phí thực phẩm tăng cao. Từ chiếc bánh mì cho tới mớ rau, tất cả đều được cân nhắc kỹ trước khi mua.

Chị Jane Winter - Thành phố Brisbane, bang Queensland, Australia cho biết: "Tiền đi chợ cứ tăng theo cấp số nhân, từ 100 USD mỗi lần tăng lên 150 USD. Thậm chí hôm thứ Ba vừa rồi, tôi đã tiêu mất 279 USD khi đi chợ".

Nhiều ngân hàng thực phẩm đã xuất hiện tại bang Queensland và nhiều nơi khác trên Australia để hỗ trợ những người dân cần giúp đỡ.

Khi giá cả tăng phi mã, rau củ quả và những thực phẩm lành mạnh khác trở nên xa xỉ, một số người dân buộc phải chuyển sang mua đồ chế biến sẵn vì giá rẻ hơn. Nhưng các chuyên gia cho biết, về lâu dài, lựa chọn này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người, như khiến tỷ lệ béo phì và mắc bệnh tim mạch tăng cao. Một số bệnh mãn tính cũng trở nên nghiêm trọng hơn nếu cơ thể không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng".

Tiến sĩ Aletha Ward - Đại học Southern Queensland, Australia cho rằng: "Trong tình hình này, cách tốt nhất là trợ giá rau củ quả để loại thực phẩm này có thể xuất hiện trên bàn ăn của mọi gia đình".

Nhiều ngân hàng thực phẩm đã xuất hiện tại bang Queensland và nhiều nơi khác trên Australia để hỗ trợ những người dân cần giúp đỡ. Khi mới thành lập, tổ chức này chỉ đón nhận khoảng 40 người trong 6 tháng đến nhận thực phẩm miễn phí, thế nhưng hiện giờ con số này là hơn 100 người mỗi tuần. Hiện các chuyên gia y tế đang kêu gọi Chính phủ Australia sớm có biện pháp hỗ trợ, tránh để lạm phát ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe người dân.