Photo: au.news.yahoo.com
Theo báo cáo mới đây của tổ chức VicHealth, người dân Victoria đang tiêu thụ hơn 15,000 tấn muối mỗi năm và điều này đã khiến nhiều người bị tử vong.
Mỗi năm ở Victoria số người tử vong do tiêu thụ quá nhiều muối đã nhiều gấp 6 lần số người tử vong do tai nạn giao thông. Giám đốc điều hành tổ chức VicHealth bà Jerril Rechter khuyến cáo mọi người hạn chế sử dụng các chất làm gia tăng hương vị để tránh bị cao huyết áp dẫn đến các căn bệnh như đột quỵ, bệnh tim và bệnh thận.
Australia đã cam kết giảm 30% lượng muối tiêu thụ trên cả nước trước năm 2025 để đáp ứng tiêu chuẩn toàn cầu. Tổ chức VicHealth cũng cho biết họ sẽ làm việc với ngành công nghiệp thực phẩm, các tổ chức y tế và người dân để nâng cao nhận thức, củng cố các chính sách về y tế và các quy định về thực phẩm để giảm lượng muối tiêu thụ trong cộng đồng. Bà Rechter cho hay lượng muối mà mọi người tiêu thụ chủ yếu từ các loại thực phẩm chế biến sẵn như bánh mì, ngũ cốc, thịt chế biến và nước sốt.
Phụng Nguyễn - Viet Times
