Vị giòn, ngon của su su với bao tử tạo thành món ăn vô cùng hấp dẫn. Thông thường ngọn su su xào tỏi đã cho ta vị ngon, giòn của rau. Đây được coi là đặc sản xứ lạnh. Nhưng với một chút phá cách chỉ cần ít bao tử món rau xào lại càng thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Bao tử: ½ cái
- Ngọn su su: 500 g
- Tỏi: 1 củ
- Hành: 1 củ
- Dầu ăn, bột nêm, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Bao tử mua về làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ngọn su su nhặt tước vỏ ngoài lấy phần ngọn, rửa sạch để ráo.
Bước 3: Bóc hành, tỏi đập dập băm nhỏ.
Bước 4: Phi thơm một chút hành với dầu ăn rồi cho bao tử vào xào sơ qua. Xào với lửa lớn để bao tử có độ giòn, nêm ½ thìa bột nêm đảo nhanh tay rồi cho ra đĩa.
Bước 5: Phi thơm hành tỏi với dầu ăn
Sau đó cho ngọn su su vào xào, nêm chút xíu bột nêm.
Bước 6: Cho bao tử đã xào vào đảo chung cùng rau khoảng 3 phút. Nêm mì chính, tắt bếp, cho ngọn su su xào bao tử ra đĩa dùng nóng.
Chúc bạn ngon miệng!
Mẹo giúp bạn làm dạ dày sạch, hết mùi hôi:
Cách 1: Bao tử mua về cho lên áp chảo khoảng 3-5 phút. Lớp bẩn dạ dày sẽ tự chóc ra bạn dễ dàng làm sạch với ít muối, chanh tươi.
Cách 2: Nộn phần trong bao tử ra đổ nước dưa chua vào rửa sạch nhiều lần cũng sẽ khử hết mùi hôi của bao tử
Cách 3: Dùng rượu trắng hoặc dấm ăn để làm sạch bao tử.
Authors: Bao Ngoc - Source: Eva
